カテゴリー: グルメ

昨日、大イベント終え、ほっとしたのも束の間、暑さのせいもあるのか興奮冷めやらず。張り切りすぎる自分に反省です(^-^;

その大イベントとは、昨日の8月31日、831で野菜の日。私が所属する野菜ソムリエコミュニティ札幌で、チカホに野菜の日マルシェを出店しました。

札幌近郊の野菜ソムリエが、野菜摂取量1日350gの大切さをお伝えしたこのイベント。

北海道の有機野菜とコミュニティ菜園で収穫した野菜の販売や、野菜摂取量350gにまつわるアンケート、珍しい野菜の展示、350gはかってみやさいなど、お客様も参加できるいいイベントでした。

私は考案したレシピをカードにして置かせてもらったり、野菜を普段どのように食べているか、お客さまとお話しさせて頂きました。

ジュニア野菜ソムリエとしてはまだ経験の浅い私ですが、野菜と料理を楽しむことは頑張ってお伝えできたと思います。

野菜ソムリエの仲間も皆さん、凛としてステキなかたばかりで、助けてもらいました。お客様への接し方が勉強になりました。

野菜やレシピを持ち帰られるお客様の笑顔が今も目に焼き付いています。また来年も参加したいです♪

野菜ソムリエコミュニティ札幌

http://vfcsapporo.exblog.jp/

先週は2箇所の畑にお邪魔したり、台風が来たり、イベントの打ち合わせがあったり、ちょっと非日常な一週間でした。週末もHTB夏まつり視察（？）や、主人の母とおしゃべりしたり。

今日は先週の写真を眺めながら「よかったなー・・」としみじみ思った小樽のグルメスポットをご紹介しますね。冒険の続き。

余市のおじの畑での収穫作業（よければ前回のブログ見てください♪）も昼で終わり、おじは夜まで農作業があるので、軽トラで余市駅まで送ってもらいました。

電車まで時間があったので、余市駅隣接の観光物産センター　エルラプラザで余市産アップルパイを購入。ちょっとお高めだけど食べ応えのあるりんごが入ったアップルパイ、すごく美味しかったです！また食べたいです♪

小樽駅に到着。小樽駅は数年前にリニューアルされ、土産や食事処が充実しています！

帰省の時は、いつもバスを利用し＆途中下車なので、小樽駅を利用するのは久しぶりでした。荷物もあるし駅なかで食事したいと思い、おじおススメの立ち食い寿司にチャレンジ！

駅なかマルシェ　タルシェ内にある伊勢鮨。立ち食いスタイルで、気軽に美味しい小樽のお寿司が楽しめます。

 

おまかせ6貫をチョイス！中トロ、サーモン、かに・・・美味しくて大好きなネタに癒されました。

小樽出身の私ですが、カウンターでお寿司なんてめったに食べないので、おひとりさまで気軽に利用できるお店が駅ナカにあるのは嬉しいです。お寿司のお土産コーナーもありましたよ♪

ほかにもタルシェでは、なるとの半身揚げがテイクアウトできたり、小樽近郊の美味しいものがたくさん並んでいます♪半身揚げは本店の味を受け継いだ美味しさでした！

小樽駅ナカでちょっと贅沢なひととき。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

エルラプラザ

北海道余市郡余市町黒川町５丁目４３ JR余市駅隣接

伊勢鮨駅中店

北海道小樽市稲穂2-22-15 JR小樽駅構内　駅なかマート「タルシェ」

今日は余市のおじのオーガニック畑で社会見学！どんな場所でどんな野菜を育てているのか、楽しみです。

野菜含め料理をする時は、ささやかでも楽しい気持ちが大事だと思います。美味しい、美しいと感じる。理屈じゃなく作って食べたくなる料理が好きです。

なんて真面目に語ってみましたが、ワクワクしないと料理を作りたくないってこと爆、、違うか(^^;;

昨日はかわいい、どうやってるの！？と思うオムライスを作ってみました❤️

花オムライス！

普段は半熟卵派ですが、薄焼きに。ヒントは卵と花型を使っています！笑

いつもトロリとソースをかけたり、盛り付けをどうするか考えるオムライス。たまにはこんな遊び心のトッピングもいいですね。

サラダにもお花が咲きました！これもかわいいかも。

こちらは料理サイトレシピブログの水玉オムライスで紹介されたアレンジ料理を参考に作りました。

次は水玉にしてみようかな。お弁当にもいいですし、色々応用できそうです♩

レシピブログ

http://s.recipe-blog.jp/

北海道が台風の影響を受けることには慣れていない気がします。生活と仕事、とにかく安全を保ちながら判断し行動したいですね。こちらは天気が落ち着いてきたので、気持ちのリズムも取り戻していきたいです。

そんな日に少し時間が出来たら、北海道初上陸の珈琲店で一休みしましょう！

東札幌にオープンした珈琲所コメダ珈琲店。愛知県名古屋市生まれの珈琲店が北海道初上陸です！

平日にも関わらず行列が外まで続いてました。札幌市民の注目度の高さ！友人のSNSでも最近「コメダ」の投稿が多かったので、それまでコメダを知らなかった私もすごく気になっていました。

定番のブレンドコーヒー。コーヒーカップはもちろんおしぼりにもプリントされるコメダのキャラクターがいい味出しています！

期間限定のカフェモカジェリコは、ゼリーが入ったアイスココアにたっぷりのホイップクリームと甘いチョコソースがトッピングされたドリンク！甘くて美味しいです(^^)

コメダ自慢のシロノワール、ふんわりさくっとしたバター香るデニッシュに、少しとけたソフトクリームが染み込みます。

わぁーすごい甘そうだねなんていいながら、主人と2人でぺろりと完食。甘ったるさやしつこい感じもしなくて、すごく美味しかったです。

サンドウィッチのような軽食から、コロッケやヒレカツの大皿プレートを頼むお客さんも！喫茶店のイメージをいい意味で超越していました。

店員さんの笑顔もナイス。モーニングからディナーまで、色んな楽しみ方ができるお客さんに嬉しいお店でした。

店舗名は東札幌5条店。北海道初上陸なのに札幌店ではなく東札幌5条店・・・今後も全道で展開する予感がします♪

名古屋生まれのおもてなしの珈琲店。機会があれば、ぜひ行ってみて下さいね！

珈琲所コメダ珈琲店　東札幌5条店

札幌市白石区東札幌5条1丁目3番1号

夏らしい暑さも、もうすぐ終わってしまうのかと思うと少し寂しいので、プラス思考で楽しみたいと思います。

季節を感じる野菜、今日は西１８丁目にある八百屋さんサラダーマンのとうきびを食べました！もちろんオーガニックでとても甘くて美味しくて嬉しかったです！

世の中には美味しいものがたくさんあって、家族含め美味しいを提供してくれる全ての人たちに感謝。

そんな美味しい食べ物のなかでも魅惑のスイーツ、チョコレートの専門店に行きました！創成川イーストにある札幌生まれのサタデイズチョコレート。

ナチュラルな店内。わくわくした表情のお客さんでいっぱいでした。

Caféスペースもあり、チョコレートドリンク（アイス）とチョコレートシェイクダブルを注文。

チョコレートシェイクダブルがチョコレートをそのまま飲んでいるみたいに濃くて美味しかったですー！また飲みたい♥

奮発してオランジェットをテイクアウトして今日頂きました☆オレンジピールは、なんとあまくさ晩柑のピール！その爽やかな香りにビターなガーナ産ダークチョコがぴったりで、幸せでした。

そんなサタデイズチョコレートのある創成川イースト界隈。あまり行ったことがなかったのですが、最近気になるお店がたくさんあります！

テレビで紹介していた千原ジュニアおすすめのハンバーグ屋さん。サタデイズ隣にある、友人おすすめのおしゃれ紅茶専門店。

また行くのが楽しみなスポットです☆

SATURDAYS CHOCOLATE FACTORY CAFE
サタデイズ　チョコレート　ファクトリー　カフェ

札幌市中央区南２条東２丁目７−１　SALMON1F

 

 

久しぶりに弟と祖母とランチ。お店は野菜とスイーツが美味しいル・キャトリエムです(^^)

 

野菜そのものの味を生かした大人の前菜とパスタ(^^♪野菜たっぷりですが、パスタには温玉が入ってカルボナーラ風でした。大好物のマカロンはテイクアウトしました☆

こどもの頃によく遊んでくれた、大好きなおばあちゃん。87歳と高齢ですが、シャレオツなランチもしっかり食べてくれて、一緒に買い物できてよかったです。

夜は涼を求めて、オルゴール堂前のメルヘン交差点で開催された小樽境町ゆかた風鈴まつりに行きました。

 

境町通りの建物や街灯にたくさん揺れる涼しげな風鈴。全国の職人さんによるステキな風鈴のコンテストも開催され、好きな風鈴を選んで投票してきましたよ(^^♪

欲をいえば、コンテスト風鈴上の街灯が消えており、暗くてよく見えなかったのが少し残念。妄想しすぎかもしれませんが(^-^;風鈴がライトアップされて幻想的な境町通りだったらもっとステキなイベントになると思いました♪

普段とは違った境町通りが楽しかったので、来年は浴衣を着て主人と遊びに来たいなと思いました☆

ル・キャトリエム

小樽市色内2-3-1

小樽境町ゆかた風鈴まつり　

小樽堺町通り・メルヘン広場

今日は湿度が少し下がったからか、日陰に行くと少し涼しく感じる北海道に戻りました。

さらに涼を求めて（笑）小樽に帰省しました。今夜は久しぶりに実家に泊まります。

毎週土曜日11時から小樽市都通り商店街に開催されるマーケット、しりべしなんでも百姓くらぶへ行きました！たくさんのお客さんで賑わっていました。

おじが育てた野菜を少し、マーケットに出店しています。にんにくとベビーリーフ、二十日大根を買いました。

昼食は都通りすぐそば。藪半の天ぷらざるそば。おそばも天ぷらも美味しかったー！

涼しげなガラスのお猪口で頂きました♩

帰宅して、私の札幌土産はフルーツケーキファクトリーのタルト！クリームスイカと桃のタルト。私も。食べるよね〜笑

食べてみたかったんですぅ！シャリっとしたクリームスイカとプルプルゼリーを楽しみました。桃は完熟！甘い❤️

夕食は同じく帰省中の弟と母と3人で、洋食のお店ラ・サリータに行きました。（父は苫小牧出張なので欠席）

落ち着いたなじみ深いお店で、マイペース一家の楽しいひととき。弟も元気でした！

行きたかった小樽グルメをギュッと凝縮した1日。

おやすみなさ〜い。

天気のいい日が続きますね。買い物帰りにふとジェラート屋さんを見つけ、「冷たいもの食べたいな・・・。」と思ったりします(^-^;

  

そんな昨日、おうちで簡単にできるデザート、カッサータを作りました！

カッサータは、シチリア発祥のアイスケーキ。リコッタチーズのかわりにクリームチーズ＆水切りヨーグルトを使いました(^^)

ナッツはアーモンドとピスタチオ。ドライフルーツはレーズン、クランベリー、パイン、パパイヤ、マンゴーがたっぷ～り入っています☆

アイスクリームは冷やす過程で何度か混ぜるのですが、カッサータはそれがないので簡単でした♪

ほんのり酸味のアイスにナッツとドライフルーツ、すっごく美味しくできました(^^)

一緒にピザも作りました。ミニバジルがのったマルゲリータ風に、食べ応えを出したくて、ナスとローストハムをのせました☆

ミニバジルはメイマルシェで購入しました。かわいいし香りもすごくいいし、家庭菜園のなかでも重宝しています。

かんたんで美味しいイタリアン、また作りたいです☆

MaY MARCHE　6月〜10月限定 野菜マーケット

札幌市南22条西6丁目

 

昨日も主人と主人の母と私の3人でランチに出かけました(^^)

江別市大麻銀座商店街にあるお食事の店 いちかわ。店主が関東に移住し閉店していたそうですが、最近住民の熱い要望に応えて復活したお店です。

初めて伺いました。雰囲気のいい落ち着いた空間で、会話を楽しみながらゆっくり食事できました。

卵豆腐、上品で美味しかったです！鮎と星の飾り切りもかわいい！煮豆もちょうどいい味付けで、色んな豆が楽しめて嬉しかったです。

揚げしんじょうは、だしもよくて作り方を教わりたい(^^)海藻のかんてんがのったサラダも食感よかったです。

スモークサーモンとしめ鯖のお寿司もテンションが上がりました。

料理は、なんと店主おひとりで作っています！完全予約制でランチとディナー２組ずつ計４組。店主は70歳半ばのマダム。

お若くて上品で物腰の柔らかいかたですが、しっかりと考えやポリシーを持ってお店をされているのを感じました。

建物の前方はギャラリー「手楽」になっています。つきなかの一週間、作家さんによる手仕事の展示や販売を行っているそうです。手仕事は楽しい。難しいけど私も大好きなので、観に行きたいです。

店主ご自身が食べることが好きで、いつも食材を吟味し、料理をお客様に提供されているとお聞きし、私も見習いたいと思いました。

商店街にあるステキなお店。ぜひ予約して、大切な人と行ってみて下さい。

お食事の店　いちかわ　

江別市大麻東町13-37