カテゴリー: 和菓子

暖かくて初夏のようなお天気。札幌円山もゆっくりお散歩するのに気持ちいい季節になりました。

そんな円山さんぽにぴったりなおやつをご紹介します♩

円山バスターミナルにある円山たいやきです！

生地はもちもちで柔らかいです！現在販売してる味は、あずき、桜あん、カフェオレ、ミックス、クリーム。全部美味しいです！

カフェオレ、コーヒークリームの香ばしさにノックアウト。頭でイメージするカフェオレと一味違います。

あずきは必ず食べたい味。春限定の桜あんも白玉が入っていて美味しいです！

円山公園にお越しの際は、円山たいやきを食べてみて下さいね！

円山たいやき

札幌市中央区大通西27丁目 円山バスターミナル内 1階

 

暖かい日があったと思ったら、寒い日が続いて雨風が降ったり・・・体調を崩さないように気を付けたいですね！

昨日はゴスペラーズのコンサートがzepp sapporoでありました。ゴスペラーズは学生の頃から大好きなんですよ♪北山さんが復帰して初のファンクラブツアーだったので、とても楽しみにして行きました。

コンサートの前に、マルミコーヒースタンドでカフェタイム。中島公園周辺は雰囲気のある小路があったり、個性のあるお店も多いので好きなスポットの一つです。

店内は広く席が結構あり、コーヒースタンドとカフェのいいとこどりなお店です。カウンターで注文してから席につきます。

カフェラテのラテアート、いつもすごくかわいい！

スイーツは、季節のワッフルをよく頼みます。今季は桜のワッフル。ピンクの生地には桜の葉を細かくしたものが練りこまれており、しょっぱあまくて美味しかったです♪添えられた白あんと抹茶ソース、もちろん合います。

私も桜餅や桜のゼリーで桜の葉を使うので、桜の葉の使い方、勉強になりました。

マルミコーヒースタンドの季節のワッフル、今後もチェックしたいです(^^♪

MARUMI COFFEE STAND NAKAJIMA PARK

札幌市中央区南14条西6丁目5−1　KCメープルコート1階

 

 

 

今日は雨の予報だったので、おうちでまったりモード。

そんな今朝、なんと主人がコールスローの沼サンドを作ってくれました！食べ応えがあってちょっとスパイシーで美味しかったです！

サンドの中身は、上からバター食パン、チーズ、ベーコン、コールスロー、薄く焼いた卵焼き、マヨネーズ、マスタード、バター食パン。卵焼きのサンドウィッチを食べてみたかったから作ったそうです。す、すごい。

コールスローの中にブラックオリーブとピクルスが入ってます。

食べたいものを組み合わせたり、事前にイラスト入りのレシピを用意したり、主人の見習いたいところがたくさんあります。

私は、札幌の桜をイメージして（笑）桜餅を作りました！イメージ通りの桜の葉を巻いたものと、桜の花をのせたもの。きれいに仕上がりました。

あんこは小豆から手作りです(^o^)あい菜亭の栗山町産小豆を使いました。

生地はピンクの道明寺粉と水、砂糖を混ぜてレンジ蒸ししました。生地をもう少し美味しくできそうなので、またチャレンジしたいです！

夕方、北2条西14丁目の裏千家北海道茶道会館へ。

見事な桜が満開でした❤️場所的にも風情があって、落ち着いて楽しむことができました。散る前に来ることができてよかったです。

雨風で寒かったですが、ゆっくり春を楽しめたよい1日でした♩

裏千家 北海道茶道会館

札幌市中央区北2条西14-1-2

あい菜亭

札幌市中央区南2条西23丁目2-17

驚くほど暖かかった今日の札幌。たくさんのスポットで桜を楽しむことができる嬉しい季節です。

満開の桜の下で週末野心を叶えるべく、円山公園と北海道神宮までお散歩しました。

この時期だけ円山公園は火気使用の許可が出て、ジンギスカンを楽しむ市民で凄いことになります(^-^;最近は外国人観光客も桜を楽しみに来ています。桜は満開だし暖かいし、皆さんすごく楽しそうでした。（笑）

私と主人は普段どおり、北海道神宮でお参り。神宮も桜が綺麗だったし、縁日も出ており、人が多かったです。

帰りに六花亭神宮茶屋店で判官さまを頂きました！夕方だったのですが、判官さま残り20個でした。セーフ・・・。満開の桜の下で食べる焼きたてもちもちの判官さま、とても幸せでした。

風が強くなってきた現在の札幌。明日は大雨強風らしいので、おうちで料理したり楽しく過ごしたいと思います。

六花亭　神宮茶屋店　

札幌市中央区宮が丘474-48

今日は少し暖かくなって、ゴールデンウィーク後半の天気にちょっぴり期待できそうな札幌です。

   

寒すぎた昨日は心を温めたくて（笑）習い事仲間が教えてくれた江別市野幌の湯川公園近くにある日本茶　甘み処あずきでランチしました。あずき、いいネーミングです(^^♪

店内は和のおしゃれな空間。

ランチはにぎり、生ちらし、五目ちらしから、デザートは数種類から甘味を選べるBセットを注文しました。

甘み処でランチが頂けるのが嬉しいですね。私はにぎりにしました。菊のお吸い物、いい出汁で美味しかったです。

お寿司、なんとわさびのエスプーマをつけて頂きます！ツーンとせず、まろやかでした。

お待ちかねのデザートは、抹茶白玉あんみつをチョイス。抹茶蜜とお漬物がつきます。もなかと抹茶ソースに抹茶蜜をかける喜び！

やさしい甘さで、白玉、赤えんどう豆、寒天はもちろん、パイナップル、グレープフルーツ、あんずなどフルーツも入って、華やかで嬉しい内容でした。

湯川公園の桜は有名らしいので、お花見のあとにあずきでスイーツなんてステキですね。昨日はまだほとんど咲いていませんでした。一度は桜満開の湯川公園に行ってみたい。

ランチとスイーツを楽しめて大満足の私（笑）

優しいお店のかたのおもてなしの心を感じるステキなお店でした。次はわらび餅を楽しみたいです♪

日本茶　甘み処　あずき

北海道江別市野幌寿町9-8

なかなか暖かくならない札幌です。でも、待ちに待った季節に新しいスポットを楽しみたい(^^)

先月にOPENした北菓楼札幌本館に行ってきました。たくさんの人で賑わっていましたよ。

大正15年に建てられた歴史的建造物を世界的に有名な建築家　安藤忠雄氏の設計で知的にモダンに演出。

タイムスリップしたような空間があったり、洗練された天井を見上げたり、見ているだけで楽しい(^^♪

店内でソフトクリームとコーヒーを頂きました。ソフト、濃厚でした。コーヒーも美味しかったです！

夕食にはテイクアウトした本館限定のクロワッサンシュー「夢句路輪参」（ゆめくろわっさん）を食べました。外はサクっ、中はクリームたっぷり。

次は2階の大きな本棚があるカフェでランチしてみたいです☆

 

北菓楼　札幌本館

札幌市中央区北1条西5丁目1-2