道産野菜で残暑も元気に

北海道では駆け足で夏を楽しむように、この季節はイベントが盛りだくさん。

私もこの夏はちょっぴりオーバーワークに。でも今しか出来ないことと思って、チャレンジしています。

道の駅めぐりで購入した野菜がたくさんあるので、毎食カラフルな料理にして楽しんでいます。

ハワイ風のランチプレート。内容は、「とうや」じゃがいものハーブ炒め、カリフローレとラディッシュのサラダ、塩トマト、オクラ、江別のはぎわらファームとうもろこし、ナッツをのせたポークソテー。ふだん、足りてなさそうなビタミンEをナッツで補充しました。

じゃがいもとハーブの組み合わせは相性いいですね。

こちらはタジン鍋で蒸した野菜をバーニャカウダで頂きました。

野菜が沢山食べられちゃうバーニャカウダ。アンチョビとにんにく、オリーブオイルで作りました。

カリウム、カルシウムやβカロテンなど栄養素が豊富なおかひじき。初めて食べたかもしれません。まさにヒジキみたいな食感。ゆずぽん酢で美味しく頂きました。

紫大根、ミニトマトや黄パプリカ、きゅうりなど、カラフルな生野菜も楽しみました。

今年は道の駅、直売所などで北海道の夏野菜を沢山購入して食べることができ、とても満足です。

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まつのジャーナルで北海道の道の駅めぐり

最近、飲食店のパートを始めたので、ブログをなかなか書けないでいました。オープンしたてなので、私もお店も軌道に乗り、発信ができるようになりましたら、改めてご紹介させて頂きますね。

北海道の野菜、フルーツの最新情報をお伝えするまつのベジフルサポータージャーナルを更新致しました。旬の野菜とフルーツの情報を北海道から毎月発信しています。


今回は、北海道の道の駅めぐりで夏野菜を思う存分楽しみました。

ヘビナスマー坊、黄桃の千代丸など、道の駅ならではの珍しい野菜をたくさん買うことが出来ましたよ。

道の駅で購入した野菜をたっぷり使ったお料理も紹介しています。

今日の札幌は、急に秋の気配でちょっぴり寂しいですが、、
ぜひご覧下さいね!

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ニセコの森の隠れ家レストラン

ニセコにある静かな森のレストラン、憧れますよね。

道の駅めぐりの道中、ニセコの「森のランチpicnic」で食事しました。

小道に入り、白樺並木道を行くと現れる隠れ家カフェ。周りには建物がなく、本当に森のような場所にあります。

別荘みたいなかわいいお店。2階の個室は、友人のお家に遊びに来たみたいな居心地のよさ。

ランチプレートは、旬の地元野菜で作った小鉢たちとサンドイッチ。グラタンは夏野菜でも、とても美味しいですよね。サンドイッチはビーフかサーモンテリーヌを選べます。

1つ1つ丁寧に作られたあたたかい気持ちになるお料理。

食後はデザートとハーブティーで、ゆったりした時間を過ごすことが出来ました。

外観イメージからシンプルな内装なのかなと思っていましたが、赤と白、ピンクを基調としたかわいい店内です

いつかテラス席も利用してみたいな。夢のあるロケーションですよね。

小さなお店なので、電話予約をどうぞ。私も行く前ですが予約しました♩

この季節にニセコに来られたことに感謝し、またニセコやルスツに来たいと思った休日でした。

森のランチ picnic

北海道虻田郡ニセコ町字近藤733-8

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ヒルトングランドバケーションズ札幌のオープニングパーティー

年に1度、ハワイに暮らすように滞在する。

そんな夢のひとときを叶える「タイムシェア」を体験できるヒルトン・グランド・バケーションズ札幌のオープニングパーティーに参加しました。

「タイムシェア」とは、1年を52週に分け、コンドミニアムやホテルタイプの1室のバケーション・オーナーシップを自分の部屋として1週間単位で所有するというもの。

この夏オープンしたヒルトン・グランド・バケーションズ札幌は、このリゾートでのバケーションシェアについて、詳しく教えて頂けるセールスギャラリーです。

私はフラダンスをやっていたこともあり、滞在したことのあるハワイは大好きな場所。ハワイの文化、音楽、風土にとても魅力を感じています。

シニア バイスプレジデントのジェフリーさんと受付カウンターにて。かっこよくてとても知的なジェフリーさんとご一緒できて光栄です。

おしゃれで清潔感のある個室での説明会。シニア セールス ディレクターの石井さんから、タイムシェアについて、とてもわかりやすく教えて頂きました。

ヒルトンのタイムシェアは、ハワイ以外のヒルトンが提携する他の場所(アメリカのリゾート、国内など)でも交換利用が可能とのこと。

また、タイムシェアの体験宿泊プランがあるのも初めて知りました!

オアフ島のヒルトン提携リゾートで綺麗なビーチを眺めながら、タイムシェアの魅力を存分に体験できると聞き、興味津々です。

タイムシェアを身近に感じることのできる素敵な説明会でした。

ギャラリー内にはキッズルームもあって、小さなお子様がいるファミリーも安心ですね。

説明会のあとは、ヘルシーで美味しいお弁当を頂きながら、Q&Aタイムでした!ハワイウォーターも(^^)

ヒルトン・グランド・バケーションズの皆様、とても明るくて気さくな楽しいスタッフさんばかり。ホスピタリティに溢れています。

ハワイに詳しいスタッフならではの美味しいグルメやファーマーズマーケットなど、タイムシェアのヒント満載の女子トークに花が咲きました(^^)私も野菜ソムリエとして、ハワイのフルーツや野菜など使ったお料理にチャレンジしたいです~!夢が膨らむ、とても充実した時間でした。

お土産に、ホノルルクッキーカンパニーのパイナップルシェイプボックスとヒルトン・グランド・バケーションズの特製タンブラーを頂きました!素敵なギフトをありがとうございました♡

タイムシェアにご興味のある北海道の皆様、ヒルトン・グランド・バケーション札幌で、詳しいお話を聞いてみてはいかがでしょうか?

ヒルトン・グランド・バケーションズ 札幌セールス・ギャラリー

札幌市中央区北二条西4-1 札幌三井JPビルディング8階 

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pippinが円山のお惣菜のお店に

家庭的な味で飽きのこないおかずを作っているお店。

 

西18丁目にあったpippinが円山公園に移転して、お弁当とお惣菜のお店になりました。


お腹が空いたので、お昼に利用しました。


メインのおかずをお肉かお魚から選べて、パイナップルと茄子と酢豚のお弁当をチョイス。


サラダやお惣菜も8種類くらいあったので、晩ご飯のおかずを1品足したい時やおつまみにもいいですね。

 

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pippin

札幌市中央区南2条西25丁目1-21

#pippin #円山 #お惣菜 #お弁当 #福陽さんぽ #移転 #sapporo