本場ドイツを楽しむミュンヘン・クリスマス市

今日はお布団から出るのがつらくて、

寝室に暖房をつけて、しばらくベッドで二度寝してしまいました。

「朝に強くなる魔法をかけて下さい・・・。」

そんなお願いをサンタさんにしたいような朝でしたが、なんとか起きることができました(笑)

 

今日は、サンタさんに一足早く出会えそうな

札幌大通2丁目のミュンヘン・クリスマス市を訪れました。

友達と彼女の3歳の息子くんと会場で待ち合わせ(^^)

 

最初に、ドイツ・ローテンブルクにあるクリスマス専門店「ケーテ・ウォルファルト」の

ブースに立ち寄りました。こちらのクリスマス市には6年ぶりの登場だそうです。

立派な木のキャンドルスタンドや、かわいいオーナメントなど、

見応えのあるグッズがたくさんありました。

 

こちらで大きなプレゼントが入る素敵なソックスを選ぶ友達とふうくん、ほほえましかったです♥

ちなみに私が購入したのは、1セントを背負った金のブタ!

ドイツではコイン1枚に祈りを込めて持ち歩いたり、友人に贈ったりするそうです。

ブタは富や幸福の象徴なので、

ブタ好き?の主人にプレゼントしたいと思います。

お買い物のあとは、メイマルシェのドイツ人シェフ、マーカス・ボスさんのお店で、

プレッツェルホットドッグとホットチョコレートを頂きました♪

 

プレッツェルのホットドッグ、美味しい~!!

プレッツェルは別のお店で食べたことあったけど、美味しいと思ったの初めてかも。

さすがマーカスさん。

ホットチョコレートに、シナモンをかけてもらいました。甘くて美味しい。

温まるのがいいですね♪

こちらのイベントは、12月24日(土)クリスマス・イヴまで大通西2丁目で開催しています。

ぜひ、本場のクリスマスの雰囲気を味わってくださいね。

第15回 ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo

大通公園2丁目

http://www.sapporo-christmas.com/index.html

 

そして、2月にはこちらの大通会場で、北海道の大イベント「さっぽろ雪まつり」が

開催されます!

北海道の壮大な雪の芸術を楽しみに来ませんか?ぜひお待ちしています♪

第68回 さっぽろ雪まつり

http://www.snowfes.com/

 

クリスマスといえば、昨日主人と、数年前に食べたシュトーレンに

フェーブ(おもちゃ)が入っていたという話になり、

「どこのお店のシュトレンだったかな?」と、記憶をさかのぼる旅に出ました(^-^;

 

Googleさんのお力を借りて、2012年の「さっぽろパンまつり」というイベントで、

千葉県の行列のできるパン屋さん「ツオップ」のシュトレンだったことを思い出しました!

スッキリ~!

あの時の小さなフェーブ、まだとってあります!

「札幌ではここでしか買えません!」という言葉にときめいたんだった・・・。

「ツオップ」のシュトレン、今年の販売は終了したようですが、

機会があればまた思い出の味を味わってみたいです♪

 

パン焼き小屋 ツオップ

千葉県松戸市小金原2-14-3

http://zopf.jp/

ごはんが美味しく炊けるストウブのココット

最近、ある習慣を変えてみました。

ほぼ毎日食べる「ごはん」。

これまで見直す機会がなかったのですが、

お友達の評判を聞き、お鍋でごはんを炊くようになりました!

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STAUB(ストウブ)の「ラ ココット DE GOHAN」というお鍋を使って毎日ご飯を炊いています。

ストウブは、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋とセラミック製品を製造するメーカー。

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高い蓄熱性の羽釜のカタチと、蓋の裏についているシステラ(突起)で、

熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげるそうです。

丸っこいフォルムも魅力的ですよね。

 

サイズはSとMがあり、私はMサイズ(2合)を購入しました。

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今までよりも早く炊けるし、お米がたって美味しいので、毎日愛用しています♪

最近慣れてきて、好みのかたさで炊けるようになってきました。

主人はほんの少しかためが好きなので(笑)

 

製品についてきた公式レシピ集の分量より、お水を少し減らして、

強火で沸騰させ、混ぜます。(混ぜる過程は、お友達&公式動画で教えてもらいました)

10分弱火で、そのあと火を止めて10分蒸らして完成です。

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先日、さといもとえびのピラフ風を、こちらのお鍋で炊きました。

ふっくら。ちょっとおこげも入って美味しかったです!

 

こちらのお鍋を購入したのは札幌西18丁目駅近くの雑貨屋さん「SUU」

品質のいいアイテムを揃えていて、私がパラティッシ(北欧の食器ブランド)を

初購入したのもこちらでした。

スタッフさんも親切で、いつもステキな気持ちで楽しくショッピングできるお店です。

なんとストウブ20%OFFの期間に、しかも希望のグレーのGOHANを購入することができました!

 

ごはんが美味しく炊けるココット、

ご興味のある方は日々の生活に取り入れてみて下さいね。

 

STAUB 

https://www.staub-online.com/jp/ja/home

 

SUU

札幌市中央区大通西16丁目3-32 大通ハイチ1F

http://www.suu.so/

北海道産野菜の美味しさ引き出すイタリアン

札幌は雪と雨が降って道路がぐちゃぐちゃ💦

あっという間に、冬が来てしまった感じがしますね。

 

先日、札幌の閑静な住宅街「旭ヶ丘」にある

北海道産野菜を使った素敵なカフェ「オーガニックダイナーN」でランチしました。

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「スタッフ自ら道内の農家に出向き集めてきた、

こだわりの道産野菜を中心にした創作イタリアン」を堪能できる、ステキなカフェです。

 

お店は1階がNマルシェで、2階がCaféスペース。

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マルシェは、リーキやカラーにんじん、カラーだいこんなど、

カラフルでちょっと珍しい北海道産野菜が販売されていましたよ。

 

カフェスペースでは、ランチセットメニューを頂きました。

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メニューは、「boulangerie coron」のパン、スープ(2種から選びます)、

Nサラダ、選べる2種のお惣菜。

 

お惣菜は、ローストポークと、スティックセニョールのカルボナーラを選びました。

スティックセニョールの風味を上手に生かしたお料理♪

Nサラダ、旬の野菜を使っていてフレッシュでしたし、

かぼちゃのポタージュも濃厚で、からだがぽかぽか温まりましたよ☆

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インテリアもお洒落でステキなので、女子会でもおススメです。

野菜の美味しさを引き出すお料理、
ぜひ味わってみて下さいね。

Organic Diner N(Nマルシェ)

札幌市中央区旭ケ丘5丁目1−1

週末野心手帳をカスタマイズ

週末野心手帳をご存知ですか?

「いつか出来たらいいな」と思っていたことは、実は次の週末に叶えることができる

そんな週末野心を叶えるため、オンラインサロン「ちゅうもえサロン」主宰であるブロガー・作家のはあちゅうさんとNEXTWEEKEND代表の村上 萌さんがプロデュースした手帳です♩

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先日行われた、はあちゅうさんと村上 萌ちゃん、そしてちゅうもえサロン北海道メンバーでのオフ会。手帳を片手にピース♩

はあちゅうさんと萌ちゃん、かわいいし、とても知的なお二人でした。

そんなお二人がつくったステキな週末野心手帳を、私なりにカスタマイズ!

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しおりの色に合わせてタッセルを付けてみました♩

シルク糸で、上品に仕上がりましたよ。

こちらのカスタマイズは、週末野心手帳の公式インスタグラムでも紹介して頂きました。綺麗に出来たので嬉しいです🌟

週末野心手帳は、2017年のVISION Mapや月ごとのWish List、ちゅうもえのコラムなど、「週末野心」を叶えるためのコンテンツが満載!

書店で見つけたら、ぜひ手に取ってみて下さいね。

はあちゅうさん オフィシャルブログ

http://lineblog.me/ha_chu/

村上 萌さん「NEXTWEEKEND」公式サイト

http://nextweekend.jp/

ベターホームのあったかイギリス料理

寒くて朝、ベッドを出たくない日々が続いている札幌です。

そんな季節は、あったかい料理が食べたくなりますね。

 

先日、ベターホームのお料理教室「野菜をおいしく食べる会」で、

素敵なレシピを習いました。

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「秋の実りをブリティッシュスタイルで」お写真は、先生のお手本です

 

コテージパイ、スコッチブロス、ほうれん草と松の実のサラダを作りました

 

コテージパイは、綺麗に焼き色のついたマッシュポテトの下に、

ポルチーニ茸などきのこを使ったミートソース❤️

きのこの旨味がでて、とても美味しかったです。

マッシュポテト、裏ごしすることでなめらかな食感になります。

 

スコッチブロスは、野菜と押麦の入った澄んだスープ。体がぽかぽかになりました。

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スープに入っている旬のブロッコリーは、

ビタミンやミネラルなど栄養豊富な野菜で、

茎の部分に多く栄養が含まれています。

そんなブロッコリーの茎も、美味しく頂きました♪

 

野菜たっぷりのあったか料理で、

北海道の長い冬を元気に過ごしたいですね♩

 

ベターホームのお料理教室 札幌教室

札幌市中央区南2条西3-11-5 フェス札幌4階

http://www.betterhome.jp/school/

 

野菜ソムリエ協会札幌支社ブログのベジタブル&フルーツライターの記事も更新中です(^^)

今回は、札幌市大通で野菜ソムリエの先輩たちが期間限定マルシェを開催!

その模様をご紹介しています♪ぜひ、ご覧くださいね。

http://vf.way-nifty.com/sapporo/2016/11/post-34c5.html

赤れんが庁舎の紅葉スポット

札幌のまちなかにある、意外な紅葉スポットをご存知ですか?

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「赤れんが庁舎」は、札幌市中央区にある煉瓦造りの歴史的な建物です。

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その敷地内にある庭園をお散歩しました。

赤と黄色の紅葉がキレイで、絵画みたいな美しい光景が楽しめましたよ。

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観光客も、橋の上で記念撮影を楽しんでいました。

季節の移り変わりが楽しめる赤れんが庁舎。

お近くにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみて下さいね。

北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)
札幌市中央区北3条西6丁目
http://bit.ly/akarenga

秋冬の「週末野心」を叶えるトークショー

「週末野心」というフレーズをご存知ですか?

「いつか出来たらいいな」と思っていたことは、実は次の週末に叶えることができる。

そんな週末野心を全国に発信しているのは、

ライフスタイルプロデューサー 村上 萌さん。

萌ちゃんは週末野心をプロデュースする会社「NEXTWEEKEND」の社長であり、

北海道コンサドーレ札幌の都倉 賢選手の奥様でもあります。

先日、そんなステキな萌ちゃんとべんべやのメインシェフ 土井 大輔さんの

トークショーを聴きに丸井今井へ行きました。

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萌ちゃんは、丸井今井のクリスマスケーキカタログ巻頭ページで、

パーティでのテーブルセッティングをご提案されています♪

トークショーは、クリスマスを素敵に過ごすためのコツやクリスマスの思い出から、

先日発売した雑誌「NEXTWEEKEND」秋冬号のロケ秘話、北海道への思いなど、

盛りだくさんの内容でした。

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なんと私は1列目でかわいい萌ちゃんのお話、たっぷり聴くことができました。

とても楽しかったです☆

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そんな萌ちゃんが編集長を務める雑誌「NEXTWEEKEND」秋冬号が発売されました!

とてもステキな写真と、週末にすぐ叶えたいアイディアに溢れた本で、

何度も読み返したくなります♪

ご興味ありましたら、

ぜひ書店でチェックしてみて下さいね☆

 

監修(責任編集)/村上 萌 『別冊家庭画報 NEXT WEEKEND 2016 autumn&winter』

http://nextweekend.jp/

 

〈まるい〉クリスマスケーキ 2016

http://www.marui-imai.jp/sapporo/s_topics/s_topics_cake.html/

行ってみたい!秋のグルメイベント紹介

紅葉が少しずつ進んで、公園の木々を眺めるのも楽しいですね。

この季節に気になる、行ってみたい食のイベントをご紹介します!

 

 11月4日(金)「知って、作って、食べる。『スマイルボール体験会』」

涙の出ないタマネギ『スマイルボール』を一緒に体験しましょう!

詳しくは

野菜ソムリエコミュニティ札幌公式ブログ

http://vfcsapporo.exblog.jp/23545067/

このイベントは、私が所属する野菜ソムリエコミュニティ札幌の特別企画。

このタマネギでポタージュやサラダを作ってみたいです。

私も参加しますので、一緒に楽しみたいと思います☆

 

② 10月29日(土)「あい菜亭特別講座 ハロウィンランタンを作ろう会」

みんなでジャック・オー・ランタンを作って飾れば、ハロウィン気分満点です♪

会場は裏参道のカフェ「mof mof garden」。ハロウィンカップケーキ&ドリンクが付きます。

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※写真はイメージです

詳しくは

札幌近郊野菜直売所 あい菜亭 011-213-8621 まで

このイベントは、「北海道でこだわりを持って作っている農家さんのこだわりの野菜たちを取り扱っている」札幌市中央区のあい菜亭が企画。

みんなで作るハロウィンランタン、楽しそうなイベントです♪

 

③ 11月18日(金)~23日(水・祝)「しりべし味覚市2016」

小樽市信香町の「田中酒造 亀甲蔵」で開催。

しりべしのお菓子や、果実酒、加工品など、美味しい味覚が勢ぞろいします。

詳しくは

田中酒造 亀甲蔵 0134-21-2390まで

10月の「ヤーコン祭り」に伺って知ったこちらのイベント。

小樽の造り酒屋で行われるので、お酒がお好きな方にもおススメです(^^)

 

気になるイベントがありましたら、お問い合わせいただければと思います♪

 

変身しちゃう紫色の大根おろし

昨日はマンション園芸部のメンバーで、

毎年恒例のチューリップの球根を植えました。

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庭にプランターごと埋めて越冬させます♪

来年もたくさん咲いて、住民を楽しませてほしいな。

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そして夕食は、大好きなれんこんバーグ。

タネにもれんこんが入って、シャキシャキした食感で食べ応えがあり、

とても美味しいです♪

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赤大根の紅しぐれ。

クロスホテルの「CROSS SQUARE YU-YAKE marche」というイベント に

出店された「花ときのこのほそがい」で購入しました。

美味しくてちょっと珍しい旬の野菜やきのこを栽培し、販売しています。

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赤というより紫色が綺麗で辛味が少ないです☆

薄切りにしてサラダで美味しい大根ですが、

今日は大根おろしにしてみました。

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酢につけると赤い色がより鮮やかになる性質があるそうで、

ぽん酢をかけるとピンク色になりました!

 

よく使う大根おろし。

たまには、こんなカラフルな大根で楽しむのもステキですね☆

 

花ときのこのほそがい

www.facebook.com/sapporohosogai/

こだわりミルクのカフェラテが飲めるコーヒースタンド

今日は初めて厚別競技場でコンサドーレ観戦しました〜!

野外観戦もいいですね。たくさん着込んで参加。

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勝利して伸二さんも少し出たので、嬉しかったですよ🌟

そんな冷えた体を温めたい。

先日、ステキなコーヒースタンドに行ってきました。

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大通にある「バリスタートコーヒー」。

外観が印象に残って、道を通るたび気になっていたんです。

カウンター席で頂きます。

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希少なジャージーミルクのカフェラテ。濃厚で美味しかったです❤️また飲みたくなる味ですね。

マスターもカフェラテみたいな優しい雰囲気の男性でした♩

気軽に立ち寄れる感じがいいです!

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こじんまりしたお店とかわいいキャラクター。優しそうなマスター。

私がお手伝いしている有機野菜の八百屋さん サラダーマンに少し通じるものがありそう。 個人的感想です。(^^;;

マスターにお店についてもっと聞いてみよう。

次は、ジャージーと季節のミルクのミックスが飲みたいです😊

BARISTART COFFEE

札幌市中央区南1条西4丁目8番地 フリーデンビル1F