札幌は相変わらず肌寒いのですが、来週はお天気の予報なのでちょっと期待しています。
窓辺のカランコエの鉢がブーケみたいでかわいいです(^^)こんなにたくさん咲いてくれて嬉しい。
手をかけることで喜びを与えてくれるのは、料理も同じ。
福陽の気まぐれイタリア風ディナー♪
夏先取りカプレーゼには、マルヤマクラスのオリーブオイル市場で購入したイトランズという南イタリア産オリーブオイルをかけました。
イトランズはトマトや青リンゴの香り、フルーティーで爽やかな味わい。トマトなど夏野菜を使った料理に合うと言われています。
トマトの風味をアップさせてくれたので、確かにカプレーゼにも合うオイルだと思います!
トマトはフレッシュファクトリーのものです。フレファクとオリーブオイル市場は同じマルヤマクラスのお隣さん。相性がいい、ステキな店構えだと思っています(^^)
チキンソテー タイム風味は、家庭菜園のタイムを使いました。タイムは甘くてスパイシーで、シンプルな味付けでいいのがうれしいですね。ちなみにバジルも家庭菜園のものです。
今年は減塩と、魚を料理することを意識したいので、ハーブとスパイスを上手に使うことは今後の1つのテーマだと思っています♪
豆と雑穀のミルクリゾットも美味しくできました!ご飯から作った簡単料理です。
全部美味しかったのでまた食べたくなりました♪
オリーブオイル市場
札幌市中央区南1条西27-1-1 マルヤマクラス1F
フレッシュファクトリー マルヤマクラス店
札幌市中央区南1条西27-1-1 マルヤマクラス1F