朝食はケフィアにバナナなどのフルーツ、シリアルが多いです。でも冬は温かいものを食べたい。でも朝弱い＆準備に時間がかかる私(^-^;なので、
なめ茸卵丼を作りました！もしもの時のなめ茸瓶詰が登場です！買っといてよかった。作り方は簡単です!
卵（人数分）、汁ごとなめ茸、牛乳を混ぜて、レンジで１～２分。混ぜて、ごはんにのせてノリをかけたら出来上がりです。
調味料を使わず混ぜてレンジでチンなので楽です。とろとろ卵となめ茸汁が優しい甘さで美味しい。
そして、昨夜はキンカンの甘露煮を作りました。こっくりキンカンもそのまま食べるのも美味しいのですが、汁をお茶に入れて飲むと喉によいです！
魚料理はほうれん草とサバの中華炒め(^^♪サラダーマンで買った鹿児島県産有機ほうれん草を使いました。旬のほうれん草をつかった鉄分とビタミンが豊富な一皿。サバはにんにくとオイスターソースでしっかりした味付けです。最後に黒コショウをふってます。
ほうれん草は油で炒めた後に茹でて、照りよく仕上がりました♪「農薬や化学肥料に甘やかされていない」ほうれん草は自然な味で美味しかったです。
サラダーマン
札幌市中央区南１条西１８丁目１−１３ キャトルセゾン 1F
キンカンでサラダも作ったので、こちらも見てください☆
