北海道の素敵な食材やスポットを札幌円山から発信しています
北海道コンサドーレ札幌のホーム開幕戦！
楽しみにしていた季節がやってきました。
必勝弁当を食べて英気を養います（笑）ちくわを食べて愛媛ＦＣに勝つ！
砂川誠選手引退セレモニーや男旅コラボなどイベント盛りだくさん。引退セレモニーのＶＴＲにじーん。
ゴール裏サポーターの応援にはいつも感動です。角度的にわかりづらいけど、北海道が浮かび上がりました。きれいでした。
試合結果は・・・
1対1の引き分けでした。前半終了間際にジュリーニョ選手が都倉選手のアシストでゴール！この勢いで後半もいくぞ！と思っていたら入れられてしまいました・・・。
勝ちたかった気持ちは皆同じですよね。次節、個人的には大ファンの伸二さんも出場して喜びを分かち合いたいです！
昨日、野菜ソムリエアワード北海道地区選考会が開催されました。
野菜ソムリエが２０１５年の活動をプレゼンし、北海道代表を決める選考会です。北海道では初めての開催でした。受賞者は東京での最終選考に出場されます！私は投票者、そして主にタイムキーパーや賞状盆係などアテンドスタッフとして参加させて頂きました。
発表者の皆さんの熱意と努力が伝わるプレゼンに、心を動かされる瞬間が何度もありました。また、他の野菜ソムリエの活動がよくわかるチャンスでしたし、とても刺激になりました。
ベジフルフラワーアーティストの木田靖代さんによる野菜と果物のブーケ、ベジフルフラワー！芸術的なアレンジメントや可愛らしいブーケが会場を彩りました。鑑賞後はおいしく頂ける、野菜への愛にあふれてます♡
選考会後の交流パーティーは、野菜と果物を使った野菜ソムリエのパーティーらしいスペシャルメニューを頂きました！とても美味しかったです(^^)
野菜ソムリエアワード、来年もぜひ参加したいです！
札幌は雪が融けて水たまりがすごいです。これと吹雪を繰り返しながら来る春。 
ひな祭りに用意したブーケ、チューリップが開いていたので、桃の花だけで活けてみました。
ひなまつりと言えば、夕食にちょっと変わったちらしずしを作りました。ほたてとサーモンとかいわれ大根、大葉がちらっと見えますが、ごはんはれんこんの甘酢漬けときゅうりを混ぜました。
ごはんの量を減らせるため、炭水化物を減らして野菜を摂ることができます。
れんこんを混ぜることでコリコリ食べ応えがあって美味しいし、こういうレシピは積極的に作っていきたいです(^^♪
今日はバレンタインデーですね。そんななか持病が悪化して寝込んでいる主人。つらそうでかわいそう”(-“”-)”激務だったしゆっくり休んでほしいですが、手作りフロランタンを未だ食べてもらえずちょっと寂しい・・・。長持ちするお菓子だったのでよかったです。
昨年うちの並びに移転したお花屋さん「ジェントルツリー」。移転前もリースレッスンを受講したり、時々お花を買いに行ってました。 小道に入ると、そこには北欧風のおうち。スリッパに履き替えて、お家に訪問した気分。（笑）店内は白を集めた清楚なお部屋と、カラフルなお花が並ぶ廊下。テーブルがあるステキなアトリエがあります。独特のオーラと憧れからか、なぜか毎度浮ついてしまう私。笑
自分の好みがあって、ステキなお花とお店の雰囲気を楽しみたい人に、とてもおススメのお店です。
原種のチューリップを選びました。可愛いです。冬はなぜか白を選んでしまいます。球根付きだから来年も咲くといいな。
これまで店頭で完成したブーケの中から選んだり、お花屋さんにお任せしてきた私。本当は花瓶の形や大きさ、ブーケや一輪刺しなど芸術には正解がないじゃないですか。恥ずかしながら初心者なので、ステキな経験と発想がほしいです。
店主は、私の主人の友達と友達だったり、私のウクレレの先生とも友達だったり、世間は狭いけどアーティストのお仲間に少し入れたようなｗ嬉しいご縁を感じます。
gentle tree
札幌市中央区南6条西24目1-27
今日は節分ですね。いつの間にか恵方巻が一般的になり不思議な感覚です。そうはいっても今夜は海苔巻きを作っちゃいますけど☺
マカリイズマーケットで雪の下大根を買いました！
大根に含まれるジアスターゼ（消化酵素）が、雪の下に長く保存されることでデンプンを分解し糖分に変えるため甘くなります。越冬野菜、気候の特性と野菜を理解したすばらしい保存方法ですね。
秋に収穫した大根に土をかぶせて越冬させ、真冬に雪の下から掘り起こします。何メートルもの雪から掘り起こす大変な作業だそうです。
シャキシャキして瑞々しいので、下の部分を生でサラダにして食べました。下部は辛いイメージがあるのに、辛味はなく甘くて瑞々しかったです。美味しい！和えたのは芦別市産アイコトマトと石狩産無農薬水耕栽培 赤水菜です(^^♪
赤水菜は茎が紫色で、彩りが綺麗です。あい菜亭で買いました。アントシアニンを多く含み、抗酸化作用が期待できる野菜です。アントシアニンのせいか、普通の水菜より少し渋みを感じる大人の味でした。軽く茹でても紫色が少し残るようです(^^♪
雪の下大根、おろしてにしんに添えても美味しかったです。次は煮物にして食べようかな。越冬野菜、楽しもうと思います ☆
オーガニックグロッサリー マカリイズマーケット
札幌市中央区南18条西16丁目2-20
あい菜亭
札幌市中央区南２条西２３丁目２−１７
最近、タッセルでアクセサリーを作るのにハマってます！
本来はカーテンの紐や生地の最後に取り付けられる装飾のタッセル。今、人気ブランドの2016春夏アイテムにもタッセルピアスが登場するほど人気なんです(^^♪
昨日、ジュニア野菜ソムリエ講座でお世話になった先生に合格の報告をしてきました。円山クラスのフレファク（八百屋）の代表取締役です。野菜に関する豊富な知識とストレートなアドバイスで信頼される素晴らしい人です。いつもマイペースなお客さんの私に笑顔で付き合って下さり恐縮です。
報告も大事ですが、私にはもう一つの目的がありました！講座でとても美味しいと先生が紹介した由仁町畑さんのいちごさちのか♡1000円以上する高級品！食べてみないと始まらないので勇気を出して購入しました！
北海道神宮のどんど焼きに行きました。家でお餅も食べたし、煙を浴びて無病息災を願って。昨年も行くことが出来たし、恒例行事になればいいな。たくさんの人で賑わっていました。
![IMG_1159[1]](http://yyyouko14.xsrv.jp/wp-content/uploads/2016/01/IMG_11591-300x300.jpg)
参拝後はフーズバラエティすぎはらでお買い物。厳選されたステキな野菜があるお店です。リーキ、ゆり根、プチヴェール、有機たまねぎを買いました。買い物の後は新しくできたスタバ宮ヶ丘店でまったり。参拝帰りにおススメです。新作が完売した時に出る限定の「コーヒー＆クリームラテ」！知らなかった・・・美味しかったですよー！
最近、ほうれん草を食べる機会がとても増えました。旬の冬はアクが無くて美味しいのです。今日は円山クラスのフレファクで、気になってた七飯町産有機『寒味（かんあじ）ちぢみほうれんそう』を買いました。先日テレビで紹介されていました♪
