ちょっと大人のオムライス


雪、また降ってきました。美容室に行ったのに髪が雪まみれ・・・。雪の日は傘を持つマダムを目指したいです。

春のイメージがあるオムライス。ライス、うちはケチャップのほかにトマトペーストを入れて、コクを出します。水分をとばしながら炒めます。具は鶏肉と玉ねぎ、まいたけを入れてみました。

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美味しいです!

フライパンの卵にご飯をのせて包むこともだいぶ慣れてきました。昔はニガテでしたし、今でもきちんと段取りしないと失敗するし。卵液をいれたら手早く大きく混ぜるのと、バターでフライパンをコーティング。あとは感覚と練習でした!

サラダは菜の花を入れて春らしく。

ケチャップをちょっぴり減らしてトマトペーストを入れるのはおすすめなので、やってみてください(^^)

 


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