メイマルシェのクッキングサロン最終回

お天気いいですが風が強いですね。ベランダのプラントハンガーがゆらゆら揺れてしまっています。

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旬の食材を使ったメイマルシェのクッキングサロンに参加しました。

メイマルシェは、夏の札幌を彩る野菜とデリカテッセンを扱うおしゃれなマルシェ。

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プロデューサーのマーカス・ボスシェフとスタッフがデモンストレーションした後、季節のコース料理を頂く最高のサロンです。この形式では最終回でした。

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マーカスさんの洗練された料理に感動し、言葉を失う。グリーンピースのフムス エディブルフラワー添え。しっかりグリーンピースの味がしました。

白アスパラガスのラビオリとエクルビス。ラビオリがとっても美味しいー!エクルビスはザリガニの種類です。どこに売っているのだろう。

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子牛のグリル 白アスパラガスとハーブバター添え 柔らかくて美味しい!!ハーブバターは家でも取り入れられそうなので、近々作ってみたいです。

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ハーブの香る フルーツサラダ オレンジジュースのシロップを使っているそうです。フルーツとハーブは好相性ですね。

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デザートはデモンストレーションして下さったチョコレート・パンナコッタ。パンナコッタのイメージが変わるくらいクリーミーで美味しかったです!マンゴー・バナナのママレードも最強の組み合わせ。

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マーカスさんがちぎったら、絵になるクランブル。クッキーのようなサクサク美味しいスイーツを砕いてかけます。

デザートはレシピを教わったので、頑張って作ってみます♪

ここからは最新メイニュース!(勝手に)

今年のメイマルシェは6月25日OPENです。今年から土日開催で、新たにアイスクリームもスタートするので、今からすごくたのしみです(^^♪

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メイマルシェでも配布されるステキなニュースペーパーに、ライフスタイルプロデューサーの村上萌ちゃんとマーカスさんの対談が掲載されています。私は萌ちゃんのオンラインサロンメンバーなので、大好きなお2人の登場にテンション上がりました!興味ある方はぜひ手に取ってみてください!

新発売のメイマルシェのエコバッグがすごくかわいくて、ほしいのです・・・。エルメスと同じ工場で作った生地にメイマルシェの刺繍。大きな野菜もすっぽり入ってしまうサイズ。めっちゃ惹かれています!

洗練されたマーカスさんのメイマルシェの世界にすっかり魅了されて。これからの活動も楽しみですし、少しでもいいからこの世界観を吸収したいです。

MaY MARCHE

札幌市南22条西6丁目(幌南小学校前駅徒歩1分、札幌駅からタクシーで15分)

シャクヤク香る季節

福陽のハンドメイドブログに、季節の花シャクヤクについて書きました。今しか楽しめないのでたくさんうっとりしています。見てくださいね♪

福陽のハンドメイドブログ http://goo.gl/no7bTQ

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美味しいコーヒーの香り漂う

札幌は暖かい日差しが降り注いでいます。

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いいお天気のなか、テラリウムを作るためのミニ観葉植物とコケ探しのため円山さんぽへ。円山公園を歩くと、色とりどりのチューリップが出迎えてくれました。コケはなんとか見つかりましたー!観葉植物は週末に持ち越し。

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そんな円山公園からほど近い全国的に人気のカフェ、森彦。

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路地裏の木造民家・・・静かな時間が流れています。私も大切なディナーの後だったり、特別な日に利用しています。

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そんなステキな森彦、コーヒー豆も販売しています。最近購入して美味しかったのが森彦本店限定の「森の雫」。香りと風味のバランスがよくコクがあり、美味しかったです!香りを思い出して、またすぐ淹れたくなります(^^♪

森彦の美味しいコーヒーをおうちで飲めるのは贅沢ですよね。カフェも大好きなので、近いうちにまた行きたいです☆

モリヒコ

札幌市中央区南2条西26丁目2-18

 

今が旬!南円山桜通りの満開の桜

夏が来た!外は暑いくらいの札幌です。今日はお花見日和です!

ちょうど札幌市中央区の南円山桜通りの桜が満開なので、この週末楽しみたいおすすめのスポットです。

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まだ寒くかたそうな新芽の季節から撮影してた南円山桜通りの桜がいま、咲き誇っています。ちょっと感慨深いです。

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昼間、桜を見に来る人、撮影する人たちがたくさん来ていました。住宅地なので、マナーを守って楽しみます♪

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この蹴鞠のような白い桜もかわいくて好きです。調べたらシロタエでしょうか?愛育病院横の桜です。

綺麗なのもあと数日かなと思うと少し寂しいですが、開花の時期が短いからこそ、これだけ愛おしい存在になれるのかもしれませんね。

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お散歩風動画。青空と桜を楽しめる最高の天気。少しだけ風があるので、花びらもまっていたり、とても美しい風景です。

ご近所なので、週末もこの道を何度か通りたいと思います(^^♪皆さんも、ぜひ寄り道してくださいね!

円山桜通り

札幌市中央区南4条西21~27丁目

南円山マンション園芸部

こんにちは。今日は冷たい雨が降っています。南円山桜通りの桜が心配ですが、明日以降は晴れるみたいなので頑張ってほしい!

そんな小雨の日の午前、マンション園芸部の活動で苗を買いに行き、植える作業をしました。

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今、マンションのプランターはチューリップが見頃。秋に住民で球根を植えたんです(^^♪チューリップが終わってしまうとちょっと寂しい庭になるので、この時期にまた新たなお花を植えています。

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ちなみに今年4月下旬にはかわいいパンジーを植えました☆

住民の方に車を出していただいて、啓明の花まるこというお花屋さんへ。

かわいいお花がいっぱいあって、少し時間をかけて選んでしまいました(´・ω・`)団体行動!とか思いながら、ついやってしまうんですよ。

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サルビア、マリーゴールド、マーガレット・・・色とりどりの花を植えました。小雨のなかたくさんの苗を植え、皆頑張りました!

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苗の買い出しは、南円山・啓明地区のホーマックが全面改装中で閉店してるのもあり、今年は花まるこでしました。花まるこ、いきいきしたかわいいお花がたくさんあり、うちのマンションも例年より元気で豪華なガーデンになりました。

ちなみにホーマック、4階建ての複合商業施設になるって噂です。住み始めて7年位ですが、南円山から啓明は、ちょっとずつ変わってきています。新しいお店や施設を発見したら、またご紹介しますね!

ご近所のステキなお花屋さんもわかってきたし、今年も花が愛らしい季節を楽しみたいです♪

花まるこ

札幌市中央区南10条西21丁目5−51