北海道の素敵な食材やスポットを札幌円山から発信しています
おはようございます。今日の札幌は28℃と沖縄より暑くなるみたいです！
そんな夏日に涼しくなれるマイナスイオンたっぷりの映像をご紹介します。
先日、一般開放された小樽奥沢水源地水管橋から見える階段式溢流路（いつりゅうろ）です。
大正時代に奥沢ダム（現在はダムとしての役割は終了）と小樽の町を流れる勝納川の水を放流するために造られた施設で、水流の勢いを和らげるため10段の階段で流下させた「水すだれ」です。
21mある階段は大きくて迫力がありますが、次第に滝のように水が流れる音に癒されていきます。
この美しい景色、どさんこだけでなく全国で愛されているかま栄のかまぼこのCMにも使用されていました。
私の実家から近く、夏に父と奥沢ダムを見に行ったり、遠足で訪れたりした懐かしい場所です。現在奥沢ダムは非公開ですが、静かできれいで父との思い出の場所なので、また見れる機会があれば足を運びたいです。
2008年土木遺産に選ばれています！
次回は今年7月から8月の間に橋を開放する予定なので、興味のあるかたはぜひ見に行ってくださいね。
奥沢水源地
北海道小樽市天神２丁目付近
今日は少し暖かくなって、ゴールデンウィーク後半の天気にちょっぴり期待できそうな札幌です。
寒すぎた昨日は心を温めたくて（笑）習い事仲間が教えてくれた江別市野幌の湯川公園近くにある日本茶 甘み処あずきでランチしました。あずき、いいネーミングです(^^♪
店内は和のおしゃれな空間。
ランチはにぎり、生ちらし、五目ちらしから、デザートは数種類から甘味を選べるBセットを注文しました。
甘み処でランチが頂けるのが嬉しいですね。私はにぎりにしました。菊のお吸い物、いい出汁で美味しかったです。
お寿司、なんとわさびのエスプーマをつけて頂きます！ツーンとせず、まろやかでした。
お待ちかねのデザートは、抹茶白玉あんみつをチョイス。抹茶蜜とお漬物がつきます。もなかと抹茶ソースに抹茶蜜をかける喜び！
やさしい甘さで、白玉、赤えんどう豆、寒天はもちろん、パイナップル、グレープフルーツ、あんずなどフルーツも入って、華やかで嬉しい内容でした。
湯川公園の桜は有名らしいので、お花見のあとにあずきでスイーツなんてステキですね。昨日はまだほとんど咲いていませんでした。一度は桜満開の湯川公園に行ってみたい。
ランチとスイーツを楽しめて大満足の私（笑）
優しいお店のかたのおもてなしの心を感じるステキなお店でした。次はわらび餅を楽しみたいです♪
日本茶 甘み処 あずき
北海道江別市野幌寿町9-8
なかなか暖かくならない札幌です。でも、待ちに待った季節に新しいスポットを楽しみたい(^^)
先月にOPENした北菓楼札幌本館に行ってきました。たくさんの人で賑わっていましたよ。
大正15年に建てられた歴史的建造物を世界的に有名な建築家 安藤忠雄氏の設計で知的にモダンに演出。
タイムスリップしたような空間があったり、洗練された天井を見上げたり、見ているだけで楽しい(^^♪
店内でソフトクリームとコーヒーを頂きました。ソフト、濃厚でした。コーヒーも美味しかったです！
夕食にはテイクアウトした本館限定のクロワッサンシュー「夢句路輪参」（ゆめくろわっさん）を食べました。外はサクっ、中はクリームたっぷり。
次は2階の大きな本棚があるカフェでランチしてみたいです☆
北菓楼 札幌本館
札幌市中央区北1条西5丁目1-2
最近外食が多かったので、日曜日の朝は主人とゆっくり家で食事しました。
いつものオムレツに、小松菜と茹でたインカのひとみじゃがいもを入れてスペイン風オムレツにしました。きゅうりボートにはさけるチーズをのせて黒コショウをふってぽりぽり。
パンは、江別野幌のエブリ内にオープンしたイルマットーネアルルの売り場で買いました。それぞれ個性あるパン、どれも凄く美味しかったです。江別の小麦はパンに合うと聞きましたが本当ですね。特にビスコッティが好きです！また買いに行きます♪
手作りケフィアにちょっぴりグラノーラのせ。手作りケフィアはベターホームで購入しています。牛乳に混ぜて数日置くだけで完成なので簡単です☆
日本一のレンガ生産地である北海道江別市の歴史ある建造物旧ヒダ工場が、江別の新しい拠点として商業施設ËBRIエブリに生まれ変わりました。主人の母が江別大麻に住んでおり、江別はよく行くのですが、新しい施設のＯＰＥＮにわくわくでした。
レンガが活かされた雰囲気ある外観。札幌から車で約５０分。大麻からは車で１５分です。
地元の野菜や小麦粉を使ったイタリア料理、スイーツ、パンが楽しめるトラットリア イルマットーネ・アルルでランチしました。
食前に白花豆のスープがつきました。
自家製パスタ グリンピースと牛ひき肉のクリームソース。グリーンピースもぷりぷりで、クリームもまろやかで、パスタがちょうどよい食感で美味しかった。主人と母は海老のパスタをチョイス♪クリーミーでした。
ピッツァはなんと江別レンガ製の薪窯で焼いています！ピッツァ ジェノベーゼ。びっくりするほどもちもちで凄く美味しかったです。また食べたい！
自家製パスタセットにはデザートとコーヒーがつきました♡
テイクアウトのパンとスイーツの売り場あり、ショーケースに並ぶ美味しそうなパンに思わずたくさん買わさり（北海道弁）、大人気スイーツのシュークリーム（１０８円）もテイクアウトで楽しみました！
アルルのほかにも期間限定のお店が賑わう、えぶり市場で野菜や果物、魚をたくさん買ったり、楽しい時間を過ごせました。熊本県産 あまおう、美味しかったです！
エブリが皆に愛される場所になって、たくさんの人に江別を知ってもらえたら嬉しいですね☺
ËBRI
北海道江別市東野幌町3-3
トラットリア イルマットーネ・アルル
北海道江別市東野幌町3-3
おたる水族館の人気者セイウチのツララちゃんが鳥羽水族館にお嫁入りすることで、最終日のショーを見てきました！かわいいツララちゃん。私たち夫婦はつららちゃんが赤ちゃんの頃からずっと応援していました。
登場から私がテンションマックス。ツーちゃん、ちょっとお姉さんになったな。
水族館とツララちゃんからファンへのサービス。希望者全員と握手してくれました。ドキドキした。ちょっと硬めの肉球みたいでした。こどもたちともしっかり握手して、本当にいい子です。
優しくて芸達者で可愛いので、鳥羽水族館でも愛されることでしょう。今度遊びに行くよ！
リニューアルしたオタリアのショーは一頭となり、以前より技にスピード感が出てよかったです。イルカのショーも２チームに分かれて個性を生かし、より楽しくて迫力のあるショーに。
次回も海獣公園と館内水槽など、かわいい海の生き物の写真をのせますね！お楽しみに♪
おたる水族館
北海道小樽市祝津３丁目303番地
気持ちのいいお天気だったので、散歩しながら趣味のアイテムをたくさん選んだ日でした。
マルヤマクラスの青山フラワーマーケットで購入した長沼町産ラナンキュラスのブーケ！ピンクの花は春らしいし、見ているだけでウキウキしますよね。
同じ夕張群である由仁町のキッチンファームヤード。こちらで購入したインカのひとみをタジン鍋で蒸して食べました。発色のいい黄色の果肉で綺麗です。食感はインカのめざめに似ていました。とても甘くて、いくらでも食べられます（笑）
皮は淡い赤色で全体的にまだらです。ちょっとインパクトありますね。
沖縄県産クレソンとベーコンのパスタ。栄養価が高いと言われているクレソン。ほろ苦くベーコンとも合って美味しいです！クレソン好きな方はおすすめの食べ方です(^^♪
キッチンファームヤード
北海道夕張郡由仁町西三川913
札幌わしたショップ
札幌市中央区大通西2-1 オーロラタウン内
連休最終日、由仁町へドライブしました。
由仁町の大地も春を待っていますね。
農場直営レストラン、キッチンファームヤードでランチしました。三連休ですし混んでました。テーブル席とカウンター席がありました。広い席がいいーと思ってテーブルにしましたが、次は景色のいいカウンターに座ってみよう(^-^;
農園アラカルトは、農場コロッケ、長芋グラタン、インカのめざめパパダムサラダ。（レンズ豆から作られた薄いクラッカーの中にフレッシュサラダとシュリンプが入っています）ボリュームがあって彩りもよいです。
コロッケはサクサク、ホクホク。長芋がチーズと合う！パパダムはパリッと軽く、最後まで食感を楽しめました。
限定メニューのさらさらレッドとイタリアンパセリのかき揚げ、とても甘くて美味しかったです！結構な大きさなのに、1人1個ぺろりと食べました（笑）栗山町吉田農園の「さらさらレッド」を使用しています。
チキンスープスパイス。スパイシーで旨味があって美味しかったですー！野菜も色々入ってボリュームたっぷり。
食後はユンニの湯に入って帰りました。天然温泉とハーブの湯2種類、ジャグジーがあり、たっぷり温泉を楽しめます。ゆっくりしすぎてちょっとのぼせました(^-^;
家で夕食後、テイクアウトしたファームヤードのケーキを食べました。分厚いラズベリーのチョコロールケーキ。農場で収穫しペーストしたラズベリーの甘酸っぱさと少しビターなチョコのスポンジ、クリームの甘さのバランスがよく、とても美味しかったです。
由仁町産あかねリンゴのタルト、甘くてほのかな酸味があり、食べ応えがあって美味しかったです。
四季の野菜と果物のメニューが楽しめそう(^^♪また行きたいです。
キッチンファームヤード
夕張郡由仁町西三川913