今日は雨の予報だったので、おうちでまったりモード。
そんな今朝、なんと主人がコールスローの沼サンドを作ってくれました！食べ応えがあってちょっとスパイシーで美味しかったです！
サンドの中身は、上からバター食パン、チーズ、ベーコン、コールスロー、薄く焼いた卵焼き、マヨネーズ、マスタード、バター食パン。卵焼きのサンドウィッチを食べてみたかったから作ったそうです。す、すごい。
コールスローの中にブラックオリーブとピクルスが入ってます。
食べたいものを組み合わせたり、事前にイラスト入りのレシピを用意したり、主人の見習いたいところがたくさんあります。
私は、札幌の桜をイメージして（笑）桜餅を作りました！イメージ通りの桜の葉を巻いたものと、桜の花をのせたもの。きれいに仕上がりました。
あんこは小豆から手作りです(^o^)あい菜亭の栗山町産小豆を使いました。
生地はピンクの道明寺粉と水、砂糖を混ぜてレンジ蒸ししました。生地をもう少し美味しくできそうなので、またチャレンジしたいです！
夕方、北2条西14丁目の裏千家北海道茶道会館へ。
見事な桜が満開でした❤️場所的にも風情があって、落ち着いて楽しむことができました。散る前に来ることができてよかったです。
雨風で寒かったですが、ゆっくり春を楽しめたよい1日でした♩
裏千家 北海道茶道会館
札幌市中央区北2条西14-1-2
あい菜亭
札幌市中央区南2条西23丁目2-17
