手作りみそを仕込んで1ヶ月

味噌を仕込んで1ヶ月、手入れをしました！

無事みそだまりもできて、カビははえなかったので一安心❤️みそだまりは発酵している目安になります。

よく混ぜて重石を半分にします。麹のつぶが小さくなり、ちょっと味噌の雰囲気が出てきた！笑

また1ヶ月後に手入れします。楽しみです〜！