カテゴリー: 料理

最近、食べた野菜や果物のプロフィールを書いています！
野菜を意識して摂取できるのでいい習慣。

野菜ソムリエの勉強をする前は、何気なく買い物していた私。
でも、野菜は想像以上に時間と労力をかけて栽培されていることに改めて気づかされます。

“野菜のプロフィール　” の続きを読む

今日は夕食にあい菜亭で買った銀世界と水菜を使って、かぼちゃと鶏肉の炒め煮と水菜サラダを作りました。

鶏肉と煮ることでコクと食べ応えが出て美味しかったです。水菜はシャキシャキしてましたよ～。

“かぼちゃ銀世界を使った鶏肉の炒め煮と水菜サラダ” の続きを読む

いつも買い物している円山のあい菜亭。気になっていた熊本県産無農薬栽培ミカン『肥のあかり』を買ってみました。お客さん同士の「みかん、すっごく美味しかったんだよ！」という会話をこっそり聞いて笑

見た目は小ぶりで素朴なかんじ。味は、自然な甘さで優しさを感じるとっても美味しいみかんでした！

ジュニア野菜ソムリエ講座で、みかんは１１月頃が旬で真冬にこたつで食べる時期は遅いよ、と教わったので、１１月から時々ミカンを買っていたのです。次はこのみかんを１１月から食べ続けたいくらいです！

“一番好きになったミカン” の続きを読む

昨日は行きつけの美容室で、カラーと前髪カットしてもらいスッキリ！
ちょっと足をのばして西１８丁目駅近くの「サラダーマン」へ行きました。

野菜ソムリエの資格を持つ店主の伊藤さんのヘルシーで体にいいコールドプレスジュースと、魅力的な有機野菜がたくさんあるお店。

“サラダーマンのもみじスティック（赤だいこん）” の続きを読む