1月の大雪に驚いていたら、いつの間にかバレンタインデーが終わってしまいました。
1月末、沖縄県の有名スーパー「リウボウストア」にお勤めの友人から、沖縄産の新鮮野菜と柑橘が届きました！
こちら北海道の冬は野菜が少ない時期なので、旬の野菜が届いて、とてもうれしい！ありがとうございました。
柑橘はあまSUN、やんばる産たんかん、そしてフルーツシークヮーサーを頂きました！
青切りシークヮーサーが完熟した状態を黄金（クガニ）シークヮーサーと呼ぶそうです。県外への流通が少なく、初めて頂きました。シークヮーサー特有のさっぱり感があり、大人の甘さも加わって、クセになる美味しさでした。
「味一番」は短い青首大根で、辛みが少なく、クセがないですね。ふろふき大根にして、美味しく頂きました。次はみぞれ鍋にしてみたいと思います！
完熟トマトとカリフローレ、野菜本来の濃い味を楽しめます。味の濃いトマトはサラダはもちろん、フルーツのようにそのままガブリと頂いていたら、あっという間に完食。
スティック状のカリフローレは、グラタン、サラダやお弁当に大活躍でした。
沖縄の野菜、あたたかくてパワフルだなぁといつも感動します。どの野菜も美味しく頂きました！ご馳走様でした(^^♪