あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い致します。
お正月はどのように過ごしていますか？
私はおせち料理を重箱につめて、両家に振舞ってきました。
今年は見た目も味も美味しくでき、ここ数年で一番の出来でした(^^♪
そんな今日は、お正月料理に飽きてきたら行きたい、
リニューアルした円山のお店をご紹介しますね。
「Sapporo flower & Cafe」は、
昔から円山にあるサッポロフラワーがリニューアル。
フラワーデザインとカフェが併設されたお店になりました。
よく店舗前を通るので、改装中から気になっていて、
友人のインスタグラムでオープンしたのを知り、行ってきました。
扉を開けると、おしゃれで開放的な空間が広がっています。
美しいお花や植物をゆっくり眺めながら、
カフェメニューを頂きました。
お腹が空いていたので、しっかりごはん。
北海道産ほたての自然派ビスクカレーを頂きました。
ビスクは、甲殻類(エビやカニ)を香味野菜と共に炒め
ワイン等で煮出した後に擂り潰した物を濾し、
クリームを足した濃厚なとろみのあるスープだそう。
無添加の味噌や醤油が隠し味。
ほたてとえびの旨味と甘味が出ていて、
美味しかったです。
デザートの3種類のチーズを使ったケーキは、
ロングなチーズケーキがロングなカッティングボードにのって登場。
濃厚で美味しかったです。
可愛いスターチスが添えられていました。
こちらのお花は、店員さんに頼むとお持ち帰りできます♪
お料理も満足でしたし、なにより空間づくりが素敵。
壁一面に植えられた南国チックなグリーンに癒されました。
次回は、サクサク、フルーツ、クリームというデザートを
頂いてみたいです♪
季節のお花を選んだり、ゆっくりカフェタイム、
女子会など、用途が広がるお店です。
ぜひ、利用してみて下さいね。
Sapporo flower & Cafe
札幌市中央区南１条西２４丁目１−２３
ネオアージュ裏参道 １階
電話０１１−６２１−０２０１