ニセコの森の隠れ家レストラン

ニセコにある静かな森のレストラン、憧れますよね。

道の駅めぐりの道中、ニセコの「森のランチpicnic」で食事しました。

小道に入り、白樺並木道を行くと現れる隠れ家カフェ。周りには建物がなく、本当に森のような場所にあります。

別荘みたいなかわいいお店。2階の個室は、友人のお家に遊びに来たみたいな居心地のよさ。

ランチプレートは、旬の地元野菜で作った小鉢たちとサンドイッチ。グラタンは夏野菜でも、とても美味しいですよね。サンドイッチはビーフかサーモンテリーヌを選べます。

1つ1つ丁寧に作られたあたたかい気持ちになるお料理。

食後はデザートとハーブティーで、ゆったりした時間を過ごすことが出来ました。

外観イメージからシンプルな内装なのかなと思っていましたが、赤と白、ピンクを基調としたかわいい店内です

いつかテラス席も利用してみたいな。夢のあるロケーションですよね。

小さなお店なので、電話予約をどうぞ。私も行く前ですが予約しました♩

この季節にニセコに来られたことに感謝し、またニセコやルスツに来たいと思った休日でした。

森のランチ picnic

北海道虻田郡ニセコ町字近藤733-8

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ヒルトングランドバケーションズ札幌のオープニングパーティー

年に1度、ハワイに暮らすように滞在する。

そんな夢のひとときを叶える「タイムシェア」を体験できるヒルトン・グランド・バケーションズ札幌のオープニングパーティーに参加しました。

「タイムシェア」とは、1年を52週に分け、コンドミニアムやホテルタイプの1室のバケーション・オーナーシップを自分の部屋として1週間単位で所有するというもの。

この夏オープンしたヒルトン・グランド・バケーションズ札幌は、このリゾートでのバケーションシェアについて、詳しく教えて頂けるセールスギャラリーです。

私はフラダンスをやっていたこともあり、滞在したことのあるハワイは大好きな場所。ハワイの文化、音楽、風土にとても魅力を感じています。

シニア バイスプレジデントのジェフリーさんと受付カウンターにて。かっこよくてとても知的なジェフリーさんとご一緒できて光栄です。

おしゃれで清潔感のある個室での説明会。シニア セールス ディレクターの石井さんから、タイムシェアについて、とてもわかりやすく教えて頂きました。

ヒルトンのタイムシェアは、ハワイ以外のヒルトンが提携する他の場所(アメリカのリゾート、国内など)でも交換利用が可能とのこと。

また、タイムシェアの体験宿泊プランがあるのも初めて知りました!

オアフ島のヒルトン提携リゾートで綺麗なビーチを眺めながら、タイムシェアの魅力を存分に体験できると聞き、興味津々です。

タイムシェアを身近に感じることのできる素敵な説明会でした。

ギャラリー内にはキッズルームもあって、小さなお子様がいるファミリーも安心ですね。

説明会のあとは、ヘルシーで美味しいお弁当を頂きながら、Q&Aタイムでした!ハワイウォーターも(^^)

ヒルトン・グランド・バケーションズの皆様、とても明るくて気さくな楽しいスタッフさんばかり。ホスピタリティに溢れています。

ハワイに詳しいスタッフならではの美味しいグルメやファーマーズマーケットなど、タイムシェアのヒント満載の女子トークに花が咲きました(^^)私も野菜ソムリエとして、ハワイのフルーツや野菜など使ったお料理にチャレンジしたいです~!夢が膨らむ、とても充実した時間でした。

お土産に、ホノルルクッキーカンパニーのパイナップルシェイプボックスとヒルトン・グランド・バケーションズの特製タンブラーを頂きました!素敵なギフトをありがとうございました♡

タイムシェアにご興味のある北海道の皆様、ヒルトン・グランド・バケーション札幌で、詳しいお話を聞いてみてはいかがでしょうか?

ヒルトン・グランド・バケーションズ 札幌セールス・ギャラリー

札幌市中央区北二条西4-1 札幌三井JPビルディング8階 

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pippinが円山のお惣菜のお店に

家庭的な味で飽きのこないおかずを作っているお店。

 

西18丁目にあったpippinが円山公園に移転して、お弁当とお惣菜のお店になりました。


お腹が空いたので、お昼に利用しました。


メインのおかずをお肉かお魚から選べて、パイナップルと茄子と酢豚のお弁当をチョイス。


サラダやお惣菜も8種類くらいあったので、晩ご飯のおかずを1品足したい時やおつまみにもいいですね。

 

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pippin

札幌市中央区南2条西25丁目1-21

#pippin #円山 #お惣菜 #お弁当 #福陽さんぽ #移転 #sapporo

円山ステキな飲食店最新情報

ちょっとバタバタしていて気持ちの余裕がなくなってしまうのですが、福陽ブログでも書いて心を落ち着けます。笑

最近円山を歩いていて、気になる新店舗、2店見つけました!

1店目は、「pippin」ピピン。以前に西18丁目駅付近にあったカフェが移転し、お弁当とお惣菜のお店になってリニューアルオープン。

pippin

札幌市中央区南2条西25丁目-21

マルヤマクラス南向かいの通り。サムライ煎兵衛と雑貨屋さんの間にあります。

もう営業してるようなので、早くピピンのお惣菜が食べてみたいです

2店目「Scully’s maruyama」スカリーズマルヤマは、なんと沖縄県石垣島からの移転です!

オーガニックにこだわったカフェとのこと。現在、店舗改装中。

うちのご近所で、主人が改装中の壁に店名ロゴが刻まれたのを発見。「あれは何のお店だろう?」と話題になりました。笑

Scully’s maruyama

札幌市中央区南5条西25丁目

昨年までフランス料理のレストランが入っていた場所です。

ご近所のカフェマールさんの閉店が決まり、寂しくなるな、と思っていたので、沖縄からのカフェ開店は正直嬉しいです。

お店をオープン、運営させることは簡単なことではないと思いますが、お客さんとしては素直に楽しみなんですよね。

どちらもステキなお店なので、行ってみたらまたご紹介しますね。

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道産夏野菜で元気な食卓

頂いた夏野菜でキッチンがカラフルになる、そんな季節となりましたね。

今日は、主に直売所で買ったり、農家さんから頂いたお野菜で作ったお料理を一挙公開。

最近少しだけ忙しく、じっくりメニューを考える時間がなかったので、カンタンなお料理が多いのですが、よかったらご覧くださいね。

 

これは料理ではないかな(;^ω^)おやつ感覚で頂くミニトマト。滝川市「なかのふあ~む」さんのアイコ、オレンジ、ぷちぷよなど種類豊富なミニトマトをパクパク頂いていたら美味しくて。あっという間に完食してしまいました。

これは何かわかりますか?そう、ルバーブです。砂川市「室松農場」さんの奥様、れいこさんから頂きました。赤いルバーブは見たことがあったのですが、れいこさんがいま作っているのはキミドリ色の品種。フキのような大きな葉には毒性があるとのことで、そちらはカットして下さいました。

砂糖をまぶして、グツグツ。

ルバーブジャムにして頂きました!独特の酸味が美味しく、パンに付けて頂きたいと思います(^^)

なかのふあ~むさんのミニキャロットは、形を活かしてピクルスに。摘んで頂いたタイムも、一緒に漬けたら香りがいいですね。だいこん、パプリカ、きゅうりなどと楽しんでいます。

お料理本を参考に、変わり味噌田楽も作りました。ナスの上にカットしたナス、名古屋のいろいろ味噌でとろっと和えました。

こちらはわっかゴーヤの卵味噌炒め。苦味が和らぎます。ゴーヤは横3等分に切った後、種をくり抜くと、わっかのまま使えます!

ズッキーニのステーキは、レモン塩、バジルペースト、ピーマン味噌につけて頂きました!最近、ズッキーニをこの3色ソースで頂くのがマイブームです。

少し旬から外れましたが、江別産あやめかぶの塩昆布和えは、カットして和えるだけなのでとても簡単ですね。

お手軽な家庭料理で、野菜をたっぷり頂きました。皆様もご家庭の味付けで、夏野菜をたっぷり楽しんでみて下さいね。

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江別のファームレストラン食祭

野菜ソムリエの資格を取ってから、時々ファームレストランに足を運ぶようになりました。先日、ずっと気になっていた江別のファームレストランに伺いました。

農業法人 風の村の「ファームレストラン食祭」は、化学調味料をできるだけ使わない、安心安全な調理を心がけているお店。店内も、女子会やママ友会などで利用する人が多かったように思います。

私たちは食いしん坊家族、ランチで選ぶメイン料理がどれも美味しそう。迷った末、季節のお料理が色々楽しめる「風の村季節のプレートセット」をチョイス。(笑)

なんと、セットメニューでは自家製パンのバイキングも選ぶことができます。(美味しい酵素玄米ご飯なども選べます)

主人はパンを初めて食べた人みたいに、沢山おかわりしていました・・・なんだかすみません。

プレートは帆立の前菜、白身魚にナッツとソース、野菜のマリネ、夏野菜の浅漬け、紅茶豚、青菜のお浸しなど、江別近郊の野菜をたっぷり楽しめる内容。

サラダや冷静スープ、デザートにアイスクリームもついて、贅沢なセットでしたよ。

お店の窓から畑が見えたり、隣の建物は陶芸工房だったりと、ファームレストランらしいのどかな雰囲気に癒されました。

江別を訪れた際は、ぜひ食祭でランチしてみて下さいね。

ファームレストラン食祭

北海道江別市元野幌919番地

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江別美原のひまわり畑迷路

今日は江別美原にあるひまわり畑の迷路に迷い込みました。

今日の江別夏まつりの一環で、生産者さんがひまわり畑に迷路を作り、一般開放で体験できる素敵なイベント。

背の高さほどあるひまわりの中を歩くと、冒険してるみたいです。

ほかにも、ひまわり畑近くの「えみくる」館内を少し見せてもらったり、

 

篠津「野菜の駅」で夏野菜をたくさん買ったり、江別近郊をまるごと楽しんだ1日でした。

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夏の甘味カンタンあんみつ

最近暑かったので、おうちで冷たいデザートを作るのにハマっています^_^

今日は和テイストのあんみつを作りました。黒蜜もかけて、美味しく楽しくいただきます〜♩ 

美味しい野菜とフルーツを食卓に届ける東京の「まつの」から頂いた、真っ赤な甘い姫甘泉すいかを小さくカットしてかわいらしく。

かんてん独特の食感、あんみつには欠かせないですね。

かんてんは、かんてんぱぱの寒天雪椿というフレークタイプのものを使って作りました。

寒天雪椿が便利だったので調べてみると、かんてんぱぱは札幌宮の森にお店があるのですね!とても気になります!

北のおとめ小豆を使った手作りあんこ、金柑の甘露煮、そして白玉は冷凍保存してあったもので、カンタンに♩作り置きしておいてよかったです。

夏の甘味、美味しく頂きました。

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さっぱり夏のバジルシャーベット

先週末のすごい雨で、ピーマンの花がたくさん落ちてしまいました。ガーン。

ご存知のかたがほとんどだと思いますが、この花の部分が成熟してピーマンの果実になります。

今のところ、収穫できたのはこの小さいの1個・・・笑 お天気を侮ってはいけないですね。

でも、まだ花の部分はたくさんあるので、今後に期待です。初めての家庭菜園、勉強になりますね。

そんなときはさっぱりしたデザートで気分を変えましょう♪

バジルのシャーベットで、脂っこいお料理のあともさっぱり。

我が家ではなぜかバジルが増殖中なので笑、ふだんのお料理のほかに、デザートで頂いてみました。

さわやかで美味しかったですよ(^^)

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円山カフェレインで雨宿り

昨日は札幌、すごい雨でしたね。そんな雨の日にぴったりのカフェを見つけました。

雨の音が聞こえたら、傘をとじて雨宿り。円山商店街にある「Cafe Rain」は、道産小麦を使用した手造りパウンドケーキ専門店。円山第一鳥居前の東光ストアの向かいにあります。

 

ショーケースから選べるパウンドケーキは、アールグレイなど甘いものはもちろん、お食事系のパウンドケーキもありましたよ。

1階のカウンターで注文とお会計して、2階席へ。広い店内には小上がりや授乳室もあるので、お子様連れのご家族も気軽に利用できますね。

私はかぼちゃのケークサレにしました。

主人はランチプレートをチョイス。ちょっと甘めの、カフェのしょうが焼き、私も好きです(^^)

雨の日と水曜日はお好きなドリンク2杯目が無料など、嬉しいサービスも。

ディナーは、パクチーやバジルなどハーブをふんだんに使ったお食事と、ハーブを使ったお酒が楽しめるハーブバルとして楽しめるとのこと。

カフェレインさん、また雨の日に伺いますね♪

パウンドケーキのお店 Cafe Rain

札幌市中央区北1条西24丁目3-11

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