野菜ソムリエの資格を取ってから、時々ファームレストランに足を運ぶようになりました。先日、ずっと気になっていた江別のファームレストランに伺いました。
農業法人 風の村の「ファームレストラン食祭」は、化学調味料をできるだけ使わない、安心安全な調理を心がけているお店。店内も、女子会やママ友会などで利用する人が多かったように思います。
私たちは食いしん坊家族、ランチで選ぶメイン料理がどれも美味しそう。迷った末、季節のお料理が色々楽しめる「風の村季節のプレートセット」をチョイス。（笑）
なんと、セットメニューでは自家製パンのバイキングも選ぶことができます。（美味しい酵素玄米ご飯なども選べます）
主人はパンを初めて食べた人みたいに、沢山おかわりしていました・・・なんだかすみません。
プレートは帆立の前菜、白身魚にナッツとソース、野菜のマリネ、夏野菜の浅漬け、紅茶豚、青菜のお浸しなど、江別近郊の野菜をたっぷり楽しめる内容。
サラダや冷静スープ、デザートにアイスクリームもついて、贅沢なセットでしたよ。
お店の窓から畑が見えたり、隣の建物は陶芸工房だったりと、ファームレストランらしいのどかな雰囲気に癒されました。
江別を訪れた際は、ぜひ食祭でランチしてみて下さいね。
北海道江別市元野幌919番地
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