今日も寒いですね。久しぶりに円山を眺めていたら、しばれました。
ビーフシチューを作りました♪
ペコロスコロコロ！ビーフシチュー
母とイタリアンルッチでランチ(^^♪＆六花亭に宝箱のような新商品
先日、母が小樽から円山に来てくれました。大抵当日朝に母から電話があって、その昼に会うというちょっと荒技パターン。超マイペースな母娘です。
円山クラスのブティック木舎でショッピングを楽しみました。母は私より流行のアンテナをはっています！雑誌も毎月必ず買っているし。還暦ージョだけどお洒落さんだと思いますｗ
買い物を終えて、
ちょっと特別なポトフ
明日作るビーフシチューのお肉を赤ワインと油に漬け込んだ、寒い寒い週の初め。こんにちは！
冬は煮込み料理を作ることが多くなります。特に大好きな野菜がたくさん入っていて体がぽかぽかするポトフ！最近美味しかったのでご紹介します(^^♪
初めての野菜シリーズ リーキのグリル
札幌は大雪。買い物の荷物で腕が千切れそうでした（笑）ペーパードライバーなので車の練習しようかな。
初めての野菜シリーズ！今日はフーズバラエティすぎはらで購入したリーキ。ずっしり重く、肉厚です。西洋ネギ、ポロネギとも呼ばれます。下仁田ネギに見た目が似ていますが、リーキは葉の部分がV字型になっています。葉の部分は固く、平らです。
アクセサリーやストラップにも タッセル作りにハマってます
最近、タッセルでアクセサリーを作るのにハマってます！
本来はカーテンの紐や生地の最後に取り付けられる装飾のタッセル。今、人気ブランドの2016春夏アイテムにもタッセルピアスが登場するほど人気なんです(^^♪
奇跡の甘さ！由仁町畑さんのいちご さちのか
昨日、ジュニア野菜ソムリエ講座でお世話になった先生に合格の報告をしてきました。円山クラスのフレファク（八百屋）の代表取締役です。野菜に関する豊富な知識とストレートなアドバイスで信頼される素晴らしい人です。いつもマイペースなお客さんの私に笑顔で付き合って下さり恐縮です。
報告も大事ですが、私にはもう一つの目的がありました！講座でとても美味しいと先生が紹介した由仁町畑さんのいちごさちのか♡1000円以上する高級品！食べてみないと始まらないので勇気を出して購入しました！
食感も味も最高！れんこんハンバーグ
昨夜のSMAP会見に少し腑に落ちない今日この頃。でも美味しいものは食べられますｗブロッコリーのトマトソースファルファッレ（リボン型のパスタ）。冷凍保存してたトマトソースで普段のおうちランチが少し豪華に。彩りもいいです♪
最近のれんこんのおススメの食べ方、大好物のハンバーグにしちゃいます。
味噌でコク出し！ゆり根のグラタン
とっても寒い札幌。今夜は雪がどっと降るらしいです。
この季節にぴったりのメニュー、ゆり根のグラタンを作りました。フーズバラエティすぎはらで買った帯広の伊達農園のゆり根を使いました。とにかく大きい！！まさかのLLLサイズ！ゆり根は、正確には鱗茎といって茎がうろこのように重なったもの。白く、乾燥していないもの、傷や黒ずみがないもの、全体的に締まっているものは鮮度が高いです。
家ではおがくずに入れ、冷蔵庫で保管します！おがくずは遮光、衝撃から守り殺菌作用もあるそうです。
ジュニア野菜ソムリエになりました
キーンと冷たい空気と青空に円山が映える朝。おはようございます！昨日、ジュニアソムリエの合否通知が届きました。この通知が届くまで約1カ月かかりました。留守にしており不在連絡票が入っていたので、再配達までドキドキ。封を開けるときは受験生時代を思い出しました。
飽きない味、なすのカレー<その隠し味とは？>
今朝の札幌は今年1番の冷え込み。布団から出たくない日々が続きますね(*_*)私も主人も大好物のカレー！お馴染みのメニューをたまには違う味付けで食べたい。そこで、なすのカレーを作りました！その隠し味は？
