カテゴリー: 和食

先週は2箇所の畑にお邪魔したり、台風が来たり、イベントの打ち合わせがあったり、ちょっと非日常な一週間でした。週末もHTB夏まつり視察（？）や、主人の母とおしゃべりしたり。

今日は先週の写真を眺めながら「よかったなー・・」としみじみ思った小樽のグルメスポットをご紹介しますね。冒険の続き。

余市のおじの畑での収穫作業（よければ前回のブログ見てください♪）も昼で終わり、おじは夜まで農作業があるので、軽トラで余市駅まで送ってもらいました。

電車まで時間があったので、余市駅隣接の観光物産センター　エルラプラザで余市産アップルパイを購入。ちょっとお高めだけど食べ応えのあるりんごが入ったアップルパイ、すごく美味しかったです！また食べたいです♪

小樽駅に到着。小樽駅は数年前にリニューアルされ、土産や食事処が充実しています！

帰省の時は、いつもバスを利用し＆途中下車なので、小樽駅を利用するのは久しぶりでした。荷物もあるし駅なかで食事したいと思い、おじおススメの立ち食い寿司にチャレンジ！

駅なかマルシェ　タルシェ内にある伊勢鮨。立ち食いスタイルで、気軽に美味しい小樽のお寿司が楽しめます。

おまかせ6貫をチョイス！中トロ、サーモン、かに・・・美味しくて大好きなネタに癒されました。

小樽出身の私ですが、カウンターでお寿司なんてめったに食べないので、おひとりさまで気軽に利用できるお店が駅ナカにあるのは嬉しいです。お寿司のお土産コーナーもありましたよ♪

ほかにもタルシェでは、なるとの半身揚げがテイクアウトできたり、小樽近郊の美味しいものがたくさん並んでいます♪半身揚げは本店の味を受け継いだ美味しさでした！

小樽駅ナカでちょっと贅沢なひととき。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

エルラプラザ

北海道余市郡余市町黒川町５丁目４３ JR余市駅隣接

伊勢鮨駅中店

北海道小樽市稲穂2-22-15 JR小樽駅構内　駅なかマート「タルシェ」

昨日も主人と主人の母と私の3人でランチに出かけました(^^)

江別市大麻銀座商店街にあるお食事の店 いちかわ。店主が関東に移住し閉店していたそうですが、最近住民の熱い要望に応えて復活したお店です。

初めて伺いました。雰囲気のいい落ち着いた空間で、会話を楽しみながらゆっくり食事できました。

卵豆腐、上品で美味しかったです！鮎と星の飾り切りもかわいい！煮豆もちょうどいい味付けで、色んな豆が楽しめて嬉しかったです。

揚げしんじょうは、だしもよくて作り方を教わりたい(^^)海藻のかんてんがのったサラダも食感よかったです。

スモークサーモンとしめ鯖のお寿司もテンションが上がりました。

料理は、なんと店主おひとりで作っています！完全予約制でランチとディナー２組ずつ計４組。店主は70歳半ばのマダム。

お若くて上品で物腰の柔らかいかたですが、しっかりと考えやポリシーを持ってお店をされているのを感じました。

建物の前方はギャラリー「手楽」になっています。つきなかの一週間、作家さんによる手仕事の展示や販売を行っているそうです。手仕事は楽しい。難しいけど私も大好きなので、観に行きたいです。

店主ご自身が食べることが好きで、いつも食材を吟味し、料理をお客様に提供されているとお聞きし、私も見習いたいと思いました。

商店街にあるステキなお店。ぜひ予約して、大切な人と行ってみて下さい。

お食事の店　いちかわ　

江別市大麻東町13-37

函館旅行のことを思い出しながら、おうちでブログを書いています。

新幹線と同じくらい楽しみだったのが、そう、函館グルメ！

特に夕食は、足を運んだら定休日だった( ；∀；)とがっかりしないように、事前にリサーチ＆予約することが多いです。皆さんはどうですか？

函館に到着した日の夕食は、函館いろり焼居酒屋　「蔵や」。初めて訪れました。

鵡川産ししゃもなどいろり焼きはもちろん、刺身、ほっけなど焼き物など、海の幸にこだわったお店でした。アスパラなど旬の北海道産野菜も頂きました。肉も美味しくて、つくねは3種類ありました(^^)

掘りごたつで広い席だったので、ゆっくり食事して旅の疲れを癒しました。

いろり焼きがメインのお店ですが、他の料理もよくて、お刺身が新鮮ですごく美味しかったです。モッツアレラチーズのサラダ、チーズがフレッシュだったのでおすすめです！

ちょっとお高めなので、特別な日など優雅に過ごしたい時におススメです。

蔵やは宿泊先のラビスタ函館から近かったので、夜の金森赤レンガ倉庫をお散歩。暖かい夜は夜風が気持ちよく、ご機嫌でホテルに戻りました。

日中は賑やかな赤レンガも、夜は雰囲気が変わって静かで綺麗。初夏の函館、最高ですね！

函館いろり焼居酒屋　「蔵や」

北海道函館市末広町7番7号

金森赤レンガ倉庫

北海道函館市末広町14番12号

風が強くて寒い札幌です。天気の移り変わりが激しいですね。札幌は実家のある小樽より風が強いような。

先日、小樽を満喫してきました！大抵、午前中に円山第一鳥居前のバス停から小樽行きの高速バスに乗って帰省するバス移動の人です。

母と待ち合わせして買い物を済ませ、南小樽駅周辺へ移動し、父の友人がやっているお店「てんぷら家」でランチしました。

広々とした落ち着いた雰囲気のなか美味しい天ぷらが楽しめます。

定食は存分にてんぷらを楽しめて、大満足。さく、ふわっとした天ぷら。揚げ物がちょっと苦手な私もたくさん食べてしまうほど美味しいです♪

旬の山菜、こしあぶらとたらの芽もサービスしてくれました♪ほどよい苦味があって、山菜の天ぷら、好きだなーとしみじみ。

父の友人である店主が「天ぷらを家で揚げるのは大変だから、小樽に来たらまた食べにおいで！」と声かけてくれました。

小樽へお越しの際は、てんぷら家へ行ってみてくださいね。

てんぷら家

北海道小樽市住吉町５−２１

今日は少し暖かくなって、ゴールデンウィーク後半の天気にちょっぴり期待できそうな札幌です。

寒すぎた昨日は心を温めたくて（笑）習い事仲間が教えてくれた江別市野幌の湯川公園近くにある日本茶　甘み処あずきでランチしました。あずき、いいネーミングです(^^♪

店内は和のおしゃれな空間。

ランチはにぎり、生ちらし、五目ちらしから、デザートは数種類から甘味を選べるBセットを注文しました。

甘み処でランチが頂けるのが嬉しいですね。私はにぎりにしました。菊のお吸い物、いい出汁で美味しかったです。

お寿司、なんとわさびのエスプーマをつけて頂きます！ツーンとせず、まろやかでした。

お待ちかねのデザートは、抹茶白玉あんみつをチョイス。抹茶蜜とお漬物がつきます。もなかと抹茶ソースに抹茶蜜をかける喜び！

やさしい甘さで、白玉、赤えんどう豆、寒天はもちろん、パイナップル、グレープフルーツ、あんずなどフルーツも入って、華やかで嬉しい内容でした。

湯川公園の桜は有名らしいので、お花見のあとにあずきでスイーツなんてステキですね。昨日はまだほとんど咲いていませんでした。一度は桜満開の湯川公園に行ってみたい。

ランチとスイーツを楽しめて大満足の私（笑）

優しいお店のかたのおもてなしの心を感じるステキなお店でした。次はわらび餅を楽しみたいです♪

日本茶　甘み処　あずき

北海道江別市野幌寿町9-8

円山公園の桜。

安心してください、咲いてますよ！GW後半は最高なんじゃないでしょうか(^^)

今日は、そら豆とえびの卵炒めを作りました。優しい彩りで、ちょっぴり春らしい感じがします♡えびにつけた下味の隠し味はしょうが汁です。

この写真、主人がモンスターエナジーのマークみたいだと言います・・・いやだわっ（笑）

これから旬のそら豆はマルヤマクラスのフレッシュファクトリーで購入しました。さやの色が鮮やかで豆が大きそうでたくさん入ってそうな、ずっしりしたものを選びます。味は食感がほっくりしてました(^^)

今日のレシピはベターホームのお料理教室が発行する雑誌『月刊　ベターホーム』を参考にしました。

そら豆、初夏までにもう一度食べたいです♪

フレッシュファクトリー　マルヤマクラス店

札幌市中央区南１条西２７丁目１−１ マルヤマクラス 1F

ベターホームのお料理教室　札幌教室

札幌市中央区南2条西3-11-5 フェス札幌4階

今日の札幌円山はまさかの雪模様。

見なかったことにしよう。

寒い日が続いて家に閉じこもりがちになっていたので、気になっていた円山西町のindigo maruyamaでディナーしました。

ステキなビルの1階にあります。GOOD DESIGN賞を始め、世界の名だたる建築の賞を多数受賞してきたnAナカヤマアーキテクツ中山真琴先生デザインの「籤 HIGO ナカヤマビル」。

店内も落ち着いた空間が広がっています。

魚定食を頂きました。塩鯖定食。身が大きい！脂がのった鯖です。とても美味しかったです。陶器もステキで、家でもこういう器で魚が食べたいと思いました。

切干だいこんの煮物も柔らかい。かぶのあさ漬けも美味しかった。ごはんと味噌汁はおかわり自由だそう。

主人は銀ガレイ梅味噌定食。こちらも酸味と甘味のバランスがよく、いい味付けでした。

併設する円山ジェラートもとても美味しそうだったので、次回のお楽しみにします。

indigo maruyama

札幌市中央区円山西町1-5-1 ナカヤマビル1F

北海道コンサドーレ札幌が大勝して嬉しい日でした(^^♪

ご近所の茶寮　桑名園へ初めて訪れました。創業70年の歴史あるお茶屋さんのカフェです。

玄関からお茶のいい香り。茶香炉でしょうか。

和の雰囲気が漂う居心地のいい店内に、感じのいいスタッフが笑顔で迎えてくれました。

お茶屋さんの鮭茶漬け。上品です。

お茶をかけるのはもちろん、ごはんもお茶の炊き込みごはん！いい香りがしてさらさら頂けました。副菜は京都のお茶の葉の佃煮！とても美味しかったです。

主人の豚角煮セットは、かつお節と味噌にお茶をかけて頂く茶節がつきました。

鮭茶漬けと茶節のブレンド茶はそれぞれ違うものを使用しているんですよ、と店主が教えてくれました。メニューに合ったお茶をブレンドしているそうです。奥が深い。

次は甘味を頂きたいです♪

茶寮　桑名園

札幌市中央区南6条西26丁目3-20ガーデンハウス　ラ・モード円山アプローズスクエア　B1F

大通では雪まつりが開催されており、たくさん観光客が訪れている札幌です。

今日は野菜ソムリエコミュニティ札幌の新年会に参加しました。北海道のベジフルシーンを盛り上げる野菜ソムリエ達の集いです。初参加なのでちょっぴり緊張しました。

会場はセンチュリーロイヤルホテル「日本料理　北乃路」。初めて行きました☆

盛り付けがステキな懐石料理を頂きました。菜の花の醤油ジュレ、美味しかったなー。真似したい。ほんのり優しい胡麻の味付けがよかったです。

豚肉網焼き旬野菜、彩りよかったです(^^♪お皿もステキ。盛り付けやディスプレイの勉強したいな！

野菜ソムリエとして活躍してる方、農業従事者、八百屋、フリーアナウンサー、パン教室の先生、色んな職業の方が参加されました。夢と熱意が伝わってくる方や、ステキで優しい方ばかりでした♡謙遜されてた方も、心には静かな炎が燃えているんだと思います。

たくさんの野菜ソムリエの先輩と出会えて嬉しかったです☆私も刺激を受けて、やりたいことを考えていこう。

センチュリーロイヤルホテル１９階　日本料理　北乃路

札幌市中央区北5条西5